सर्दियों का मौसम आते ही लोगों के खाने पीने का शौक बढ़ जाता है. हर घर-घर में लोग तरह-तरह के व्यंजन बनाने लगते हैं. उन व्यंजनों का स्वाद और बढ़ जाएगा, जब आप आंवला, लहसुन की पत्ती और पुदीना के साथ ये चटनी घर पर बनाएंगे. वहीं अगर खाने की थाली में चटनी न हो तो थोड़ा सा खाने का स्वाद अधूरा सा लगता है. लेकिन आज जो चटनी की रेसिपी आप जानने जा रहे हैं, उसका स्वाद इतना कमाल का है कि जिसको भी खिलाएंगे, वह आपसे रेसिपी बार-बार पूछे बिना नहीं रहेगा.
आंवला, लहसुन की पत्ती और पुदीना, ये तीनों ही चीजें सर्दियों में सबसे ज्यादा उगने वाली सब्जी है और इंयूनिटी का भरमार है. आंवला विटामिन-सी का पावरहाउस माना जाता है, लहसुन की पत्ती स्वाद और एंटीबैक्टीरियल गुणों से भरपूर होती है और वहीं पुदीना अपनी ताजगी के साथ खुशबू की वजह से चटनी में टेस्ट भर देता है. इन तीनों जब एक साथ आते हैं तो चटनी इतनी लाजवाब बनती है कि बस आपकी उंगलियां बार-बार मुंह तक पहुंचती रहती हैं. स्वाद ऐसा कि चटनी खत्म हो जाएगी पर आपका मन नहीं भरेगा.
चटनी बनाने का आसान तरीका
इन चीजों के साथ खा सकते हैं चटनी
इसका स्वाद सर्दियों में और अच्छा लगता है. आंवले की खटास, पुदीने की खुशबू और लहसुन की पत्ती का तीखापन, ये कॉम्बिनेशन जीभ को ऐसा स्वाद देता है कि बच्चे हों या बड़े, सब उंगलियां चाटते रह जाएंगे. अगर आप सर्दियों में कुछ नया, हेल्थी और स्वादिष्ट ट्राई करना चाहते हैं, तो यह चटनी घर पर जरूर बनाएं.