भारतीय रेलवे को देश की लाइफ लाइन कहा जाता है क्योंकि रोजाना लाखों की तादाद में लोग रेल का सफर करते हैं. सफर के दौरान यात्रियों के सामने शुद्ध और पौष्टिक खाने की समस्या अक्सर आती रहती है. लेकिन IRCTC रेल यात्रियों के खाने-पीने की सुविधा को लेकर हमेशा तत्पर रहते हैं.
IRCTC अपने मैन्यू कार्ड में नए-नए भोजन सामग्रियों को भी शामिल करता रहता है. इसी कड़ी में आईआरसीटीसी नए साल में रेल यात्रियों को नए डिश का तोहफा देने की तैयारी कर रहा है.
ट्रेन में अब मिलेगा लोकल फूड
आईआरसीटीसी नए साल में रेल यात्रियों को क्षेत्रीय भोजन उपलब्ध कराए जाने की प्लानिंग कर रहा है. इस प्लानिंग के तहत पूर्व मध्य रेल की ट्रेनों में यात्रियों को पूर्वी उत्तर प्रदेश और बिहार के क्षेत्रीय भोजन दही-चूड़ा और लिट्टी-चोखा परोसे जाने का प्रावधान किया गया है.
एक तरफ आईआरसीटीसी जहां स्थानीय भोजन सामग्रियों को अपने मेन्यू लिस्ट में शामिल करने जा रहा है. वहीं रेल यात्रियों की सेहत का ध्यान रखते हुए पौष्टिकता से भरपूर भोजन सामग्री को भी अपने मेनू कार्ड का हिस्सा बनाने जा रहा है. इसके तहत यात्रियों को मिलेट यानी बाजरे की बिरयानी परोसने की तैयारी की जा रही है.
मिलेंगे दोनों विकल्प
इस नई योजना के तहत शाकाहारी यात्रियों के लिए वेज मिलेट बिरयानी के साथ रायता और मांसाहार पसंद करने वाले यात्रियों के लिए चिकेन मिलेट बिरयानी के साथ रायता दिया जाएगा. यह डिश खासकर डायबिटीज के मरीजों के लिए ध्यान में रखकर तैयार की गई है और आईआरसीटीसी की मेनू लिस्ट में शामिल की जा रही है.
इस संदर्भ में जानकारी देते हुए आईआरसीटीसी पटना के संयुक्त महाप्रबंधक राजेश कुमार ने बताया कि आईआरसीटीसी लगातार अपने यात्रियों की सुविधा का ध्यान रखती है और उनके खाने-पीने की सामग्रीयों में क्षेत्रीय व्यंजनों के साथ-साथ पौष्टिक भोजन को शामिल करने की कोशिश करती रहती है.