1. घर में उपजाएं ऑर्गेनिक लौकी
लौकी में ढेर सारे पोषक तत्व पाए जाते हैं. ऐसे में डॉक्टर भी इसे खाने की सलाह देते हैं. लौकी की सिर्फ सब्जी ही नहीं बल्कि इसके कई तरह के व्यंजन बनाए जाते हैं. आजकल सब्जी उगाने वाले कुछ लोग लौकी में इंजेक्शन लगाकर उसे जल्दी लंबा कर दे रहे हैं तो वहीं कई लोग लौकी के पौधों में केमिकल वाले खाद और दवाओं का धड़ल्ले से इस्तेमाल कर रहे हैं. यदि आप ऐसी लौकी खाएंगे तो सेहत को लाभ होने की जगह नुकसान उठाना पड़ेगा. हम आपको घर के आंगन, छत और बालकनी में लौकी उगाने के तरीकों के बारे में बता रहे हैं. आप इन तरीकों को अपनाकर घर में ऑर्गेनिक लौकी उपजाकर खा सकते हैं.
2. क्या है लौकी लगाने का सही समय
लौकी को आप साल में तीन बार लगा सकते हैं. आप लौकी को फरवरी से अप्रैल के समय लगा सकते हैं. इस समय सर्दी कम हो रही होती है और मौसम में गर्मी आ रही होती है. इसके बाद आप लौकी को जून से जुलाई के बीच लगा सकते हैं. इस समय देश में मॉनसून का आगमन होता है. इस समय आप लौकी लगाएंगें तो लौकी की लता तेजी से बढ़ेगी. लौकी को आप अक्टूबर से नवंबर के बीच भी लगा सकते हैं. हालांकि इस मौसम में ठंड बढ़ने लगती है. ऐसे में आप पौधे को सर्दी से बचाने के लिए ग्रीनहाउस या प्लास्टिक की टनल का इस्तेमाल कर सकते हैं.
3. कैसा होना चाहिए गमला
आपको मालूम हो कि लौकी बेल वाली फसल है. घर के आंगन, छत और बालकनी में लौकी का पौधा लगाने के लिए गहरे गमले की जरूरत पड़ेगी. आप लौकी को लगाने के लिए कम से कम 15 से 20 इंच गहराई वाला गमला लें ताकि लौकी के पौधों की जड़ें अच्छी तरह से फैल सकें. गमला बड़ा होने पर लौकी की बेल मजबूत होगी और खूब लौकी भी फरेगा.
4. गमले में मिट्टी के साथ मिलाएं इन चीजों को
जिस गमले में लौकी लगानी है, उसमें मिट्टी, गोबर की खाद, कोकोपीट और रेत मिलाकर भर लें. आप थोड़ी सी जैविक खाद भी मिला सकते हैं. ध्यान रखें गमले की मिट्टी हल्की और पानी निकासी योग्य होनी चाहिए ताकि जड़ें सड़ें नहीं. गमले के नीचे छोटा से छेद जरूर होना चाहिए.
5. लौकी के बीज को क्या है बोने का तरीका
आप लौकी के बीज को नर्सरी या ऑनलाइन से ले सकते हैं. बीज बोने से पहले उसे कुछ घंटों के लिए पानी में भिगो दें ताकि अंकुरण तेजी से हो. इसके बाद गमले की मिट्टी को 1 इंच हटा लें. उसके बाद उसमें लौकी के दो-तीन बीज उसमें डाल दें. फिर हल्के हाथ से बीज को मिट्टी से ढक दें. उसके बाद थोड़ा सा पानी डाल दें.
6. लौकी के पौधों के लिए इतने घंटे धूप जरूरी
लौकी को पौधे को हर दिन कम से कम 5-6 घंटे सीधी धूप की जरूरत होती है. ऐसे में गमले को ऐसी जगह रखें जहां धूप आती हो. लौकी पौधे वाले गमले में 15-20 दिन में जैविक खाद जैसे गोबर खाद या वर्मी कम्पोस्ट डाल दें. सुबह और शाम लौकी के पौधे को हल्का पानी देते रहें. मिट्टी को सूखने न दें लेकिन ध्यान रखें पानी पौधे की जड़ों में न लगे. पानी लगने पर जड़े गल सकती हैं.
7. लौकी की बेल को दें सहारा
लौकी की बेल तेजी से ऊपर बढ़ती है. ऐसे में आप इसे सहारे की जरूरत होती है. आप बांस की छड़ी, रस्सी या तार का जाल बनाकर बेल को चढ़ने का रास्ता दे सकते हैं. इससे न केवल पौधा मजबूत रहेगा बल्कि लौकी के फल भी जमीन पर नहीं गिरेंगे और साफ-सुथरे रहेंगे.
8. इतने दिनों आने लगेंगे लौकी के पौधों में फूल और फल
लौकी के पौधे लगाने के बाद 25 से 30 दिनों में इसमें फूल आने लगते हैं. फूल आने के एक से दो सप्ताह के बाद लौकी के फल भी बढ़ने लगते हैं. लौकी के बीज बोने के 60 से 80 दिनों में लौकी तोड़ने लायक हो जाती है. इस तरह से आप घर में लौकी उपजाकर ताजी-ताजी लौकियों का सेवन कर सकते हैं.