सुबह-सुबह जब समय की मारामारी होती है, तब सबसे बड़ा सवाल होता है, आज नाश्ते में क्या बनाएं? ऐसा कुछ जो जल्दी भी बने, स्वादिष्ट भी हो और सेहतमंद भी. खासकर वर्किंग प्रोफेशनल्स के लिए सुबह की शुरुआत अगर हेल्दी हो, तो पूरा दिन एनर्जी से भरा हुआ रहता है. ऐसे में यहां हम आपके लिए लेकर आए हैं 5 आसान, फटाफट बनने वाली ब्रेकफास्ट रेसिपी, जो आपका टाइम भी बचाएगी और आपको फिट रखने में मदद भी करेगी.
1. सूजी का चीला
अगर आपके पास सिर्फ 10-12 मिनट हैं, तो सूजी का चीला बेस्ट ऑप्शन है. सूजी, दही, नमक, बारीक कटे प्याज, टमाटर, हरी मिर्च और धनिया मिलाकर बैटर बनाएं. गरम तवे पर हल्का तेल डालकर दोनों तरफ से चीला सेंक लें. चटनी या दही के साथ परोसें. सूजी फाइबर से भरपूर होती है, जो पाचन तंत्र को स्वस्थ बनाए रखती है और कब्ज की समस्या से बचाती है. सूजी में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा अच्छी होती है, जो शरीर को तुरंत ऊर्जा प्रदान करती है.
2. वेज ब्रेड टोस्ट
5-7 मिनट में तैयार यह टोस्ट हेल्दी और टेस्टी है. ब्रेड पर घी या मक्खन लगाएं, उबली सब्जियां, प्याज-टमाटर रखें, नमक और मिर्च छिड़कें और टोस्ट कर लें. चाय या कॉफी के साथ दिन की शानदार शुरुआत के लिए परफेक्ट. इसका स्वाद अच्छा होने के साथ पेट भी जल्दी भरता है, जिससे लंबे समय तक भूख नहीं लगती.
3. दही पोहा
8-10 मिनट में बनने वाला यह ब्रेकफास्ट खासतौर पर गर्मियों के लिए बढ़िया है. भिगोया हुआ पोहा, दही और नमक मिलाएं. ऊपर से राई, करी पत्ता और हरी मिर्च का तड़का लगाएं. ठंडा-ठंडा परोसें और पेट भी खुश, सेहत भी फिट. दही में पाए जाने वाले प्रोबायोटिक्स पाचन तंत्र को स्वस्थ रखते हैं और कब्ज जैसी समस्या दूर करते हैं. यह नाश्ता हल्का होता है, जिससे पेट भारी नहीं होता और आसानी से पच जाता है. दही में मौजूद लाभकारी बैक्टीरिया इम्यून सिस्टम को मजबूत करते हैं.
4. बनाना शेक
जब समय सिर्फ 3 मिनट हो और दिन भर की एनर्जी चाहिए, तो बनाना शेक जरूर ट्राय करें. पका केला, दूध, शहद मिक्स करके ब्लेंड करें. ऊपर से ड्रायफ्रूट्स डालें. ये शेक नाश्ता और एनर्जी बूस्टर दोनों है.
5. एग भुर्जी और अंडा टोस्ट
7 से 10 मिनट में तैयार यह नाश्ता हर उम्र के लिए बढ़िया है. प्याज, टमाटर और मिर्च के साथ भुर्जी बनाएं, उसे ब्रेड पर रखें और गरमागरम परोसें. यह पेट भी भरता है और दिनभर की ताकत भी देता है.