भारत में किचन में करी पत्ता का इस्तेमाल आम है. इसे मीठी नीम भी कहते हैं. ये ना सिर्फ खाने के स्वाद को बढ़ाने के लिए होता है, बल्कि ये सेहत के लिए भी फायदेमंद होता है. करी पत्ता के पौधे को सही देखभाल और उचित तकनीकों से हरा-भरा और घना बनाया जा सकता है. 2 रुपए की एक चीज का इस्तेमाल करके करी पत्ता के पौधे को घना और हरा-भरा किया जा सकता है. चलिए उसके बारे में बताते हैं.
करी पत्ते के लिए कैसे तैयार करें मिट्टी-
करी पत्ते एक को रोशनी में रखा जाने वाला पौधा है. लेकिन इसे तेज धूप से बचाना चाहिए. गर्मी में दिन में तीन बार पानी देने से पौधे की ग्रोथ में सुधार होता है. जबकि सर्दी में इसमें कम पानी देना चाहिए. इसके अलावा मिट्टी का सही प्रकार चुनना भी महत्वपूर्ण है. 40 फीसदी कोकोपीट, 30 फीसदी वर्मी कंपोस्ट और 30 फीसदी मौस घास का बारूदा मिलाकर तैयार की गई मिट्टी पौधे के लिए आदर्श है.
2 रुपए का ऑर्गेनिक फर्टिलाइजर-
करी पत्ते के पौधे को हरा-भरा बनाने के लिए 2 रुपए का ऑर्गेनिक फर्टिलाइजर इस्तेमाल करना चाहिए. यह फर्टिलाइजर मस्टर्ड सीड्स से तैयार किया जाता है, जो आसानी से किचन में उपलब्ध होता है. प्रूनिंग और मिट्टी की गुड़ाई के बाद इस फर्टिलाइजर को पौधे में डालने से नई ग्रोथ तेजी से होती है.
कटिंग का सही तरीका-
पौधे को घना बनाने के लिए प्रूनिंग जरूरी है. हार्ड प्रूनिंग और सॉफ्ट प्रूनिंग से पौधे की ग्रोथ को कंट्रोल किया जा सकता है. प्रूनिंग के बाद पौधे की मिट्टी को हल्का ढीला कर फर्टिलाइजर डालना चाहिए. इसके अलावा, 1G और 2G कटिंग तकनीक से पौधे को घना और सुंदर बनाया जा सकता है.
सर्दियों में कैसे करें पौधे की देखभाल?
सर्दी के मौसम में करी पत्ते का पौधा डोरमेंसी में चला जाता है. इस दौरान पौधे को फर्टिलाइजर नहीं देना चाहिए. पौधे को ठंड से बचाने के लिए पॉलिथीन से ढकना चाहिए. फरवरी के महीने में नई ग्रोथ शुरू होती है और इस समय हार्ड प्रूनिंग और फर्टिलाइजर का इस्तेमाल करना चाहिए.
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