Golden Gujiya: इस दुकान पर मिल रही है 50 हजार रुपये किलो गुजिया, खासियत जानकर चौंक जाएंगे

उत्तर भारत के किसी भी बाजार में चले जाएं होली के मौके पर गुजिया ही गुजिया देखने को मिलेंगी. दिलचस्प बात है कि होली पर हलवाई अलग-अलग तरह की गुजिया बनाते हैं. मावा, चॉकलेट, शुगरलेस गुजिया तो सुनी होंगी लेकिन क्या आपने गोल्डन गुजिया के बारे में सुना है. जी हां, उत्तर प्रदेश के गोंडा में एक खास तरह की गुजिया मिल रही है, जिसके स्वाद और दाम की चर्चा हर तरफ है.  

50 हजार रुपये प्रति किलो गुजिया
गोंडा में एक दुकान पर 50 हजार रुपए प्रति किलो की गुजिया बिक रही है. कीमत सुनकर आपके होश उड़ गए होंगे. लेकिन अव सवाल है कि आखिर इस गुजिया में ऐसा क्या खास है? गोंडा नगर में मिठाई के एक बड़ी दुकान पर 50 हजार रुपए प्रति किलो की गोल्डन गुजिया बिक रही है. इस प्रतिष्ठान के मैनेजर शिवा कांत चतुर्वेदी ने बताया कि इस गुजिया को बनाने के लिए राजधानी ने कारीगर आए थे. 

इन कारीगरों ने चार दिन में दो किलो कीमती गोल्डन गुजिया बनाई है, जिसमें चिलगोजा, कश्मीरी केसर, स्वर्ण भस्म और गोल्डन वर्क मिलाया गया है. कुछ ऐसे भी सामान मिलाया गया है जो यूनिक सीक्रेट है जिसको वह किसी को नहीं बताते हैं. इस एक गुजिया की कीमत 1300 रुपए है. वहीं, सिल्वर कोटेड गुजिया 4000 रुपए किलो बिक रही है. चतुर्वेदी का दावा है कि यह गुजिया दो महीने तक खराब नहीं होगा. 

सेहत वाली गुजिया
बहुत सी जगहों पर सेहत को ध्यान में रखकर गुजिया बनाई जा रही है. जैसे दिल्ली के मालवीय नगर के मोती स्वीट्स में गुजिया लवर्स के लिए ढेर सारे ऑप्शंस मिलने वाले हैं. यहां आपको 12 के आस पास गुजिया की वैरायटी मिलेगी, जिसमें डाइट कॉन्ससियस लोगो के लिए शुगरलेस गुजिया है तो वहीं बच्चों के लिए ख़ास चॉकलेट वाली गुज़िया है. इसके अलावा नारियल गुजिया, बकलावा गुजिया, फ्रूट बादाम गुजिया, काजू केसर गुजिया, गुलाब गुजिया, ठंडाई गुजिया आदि. 

(अंचल श्रीवास्तव की रिपोर्ट)