Papaya paratha at Home: ऐसे बनाएं पपीते का पराठा... खूब चाव से खाएंगे बच्चे, बनाने में लगती है मेहनत कम और स्वाद होता है एक नंबर

सर्दियों में बच्चों को कुछ हेल्दी और टेस्टी खिलाना थोड़ा मुश्किल लगता है. कई बार बच्चे सब्जियां या फल खाने में नखरे करते हैं. ऐसे में पपीते का पराठा एक बहुत ही अच्छा और स्वादिष्ट ऑप्शन हो सकता है. पपीता सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होता है और जब इसका आटे में मिलाकर पराठा बनाया जाए, तो बच्चे भी बड़े चाव से इसको खाएंगे. यह पराठा न सिर्फ स्वादिष्ट होता है बल्कि पेट के लिए भी हल्का और पौष्टिक होता है.

पपीते का पराठा बनाने के लिए

• सब से पहले एक कच्चा पपीता लें. 
• इसे छीलकर अच्छी तरह साफ कर लें 
• फिर कद्दूकस कर लें. 
• कद्दूकस किए हुए पपीते को एक बर्तन में रखकर इसमें थोड़ा सा नमक, लाल मिर्च, हल्दी, हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ धनिया और थोड़ा सा जीरा डाल दें. 
• अगर बच्चे मसाला कम खाते हैं, तो मसाला अपने हिसाब से कम रख सकते हैं. 
• सारी चीजें मिलाकर इसे अच्छे से मिक्स कर लें. 
• आटा गूंथने के लिए पपीते के मसाले से निकले पानी का ही इस्तेमाल करें 
• अब एक अलग बर्तन में गेहूं का आटा लें और उसमें पपीते का मिश्रण डाल दें.
• फिर आटा गूंथना शुरू कर दें. ध्यान रखें कि पानी बहुत ज्यादा न डालें क्योंकि पपीते में पहले से पानी की मात्रा होती है. 
• आटा न तो ज्यादा सख्त होना चाहिए और न ज्यादा ढीला. 
• अब आटे को 10 मिनट के लिए ढककर रख दें ताकि वह अच्छे से सेट हो जाए.

पराठा बनाने का तरीका 

• अब तवा गरम करें और आटे की लोई बनाकर उसे नॉर्मल पराठे की तरह गोल बेल लें. 
• तवे पर थोड़ा सा तेल या घी डालकर इसे दोनों तरफ से सेकें. 

पराठा सुनहरा और हल्का कुरकुरा होने लगे तो इसका मतलब है कि पपीते का पराठा तैयार है. इसी तरीके से बाकी पराठे भी बना लें.

पपीते का पराठा दही, चटनी या अचार किसी भी चीज के साथ भी लाजवाब लगता है. इस पराठे को बच्चे स्नैक की तरह पसंद करेंगे. सबसे अच्छी बात यह है कि इसमें पपीते का स्वाद ज्यादा नहीं आता, इसलिए बच्चे बिना नखरे के इसे आसानी से खा लेते हैं. यह पराठा पाचन के लिए अच्छा होता है, पेट साफ रखने में मदद करता है और शरीर को जरूरी पोषण देता है. 

ये भी पढ़ें