जब पाचन ठीक से काम नहीं करता, तो शरीर को पोषण भी सही तरह से नहीं मिल पाता. लंबे समय तक हाजमा खराब रहने से दूसरी बीमारियों का खतरा भी बढ़ जाता है. ऐसे में दवाइयों पर निर्भर रहने के बजाय आप घर पर ही एक आसान और असरदार आयुर्वेदिक चूर्ण बना सकते हैं, जो स्वाद में भी अच्छा होगा और पाचन को मजबूत करने में भी मदद करेगा.
हाजमे की खराबी से होने वाली परेशानियां
खराब हाजमे की वजह से पेट में जलन, खट्टी डकारें, गैस, अपच और कब्ज जैसी समस्याएं आम हो जाती हैं. कई बार खाना खाने के बाद पेट भारी लगता है और सुस्ती भी बनी रहती है. बच्चों से लेकर बड़ों तक, यह समस्या किसी को भी हो सकती है. इससे बचने के लिए इस तरह बनाए घर पर चूर्ण.
घर पर चूर्ण बनाने का सामान
कैसे बनाएं यह स्वादिष्ट चूर्ण
सबसे पहले जीरा, अजवायन और धनिया को अलग-अलग कर तवे या कढ़ाई में हल्की आंच पर भून लें. ध्यान रखें कि इन्हें जलने न दें. भुनने के बाद तीनों को ठंडा करके पीस लें.
अब सोंठ और सूखे आंवले को अच्छी तरह पीस लें. चाहें तो बाजार से पिसा हुआ सोंठ और आंवला पाउडर भी ले सकते हैं.
मिश्री को भी बारीक पीस लें.
इसके बाद सभी पिसी हुई चीज को एक बर्तन में डालकर अच्छी तरह मिला लें.
अब इसमें काला नमक, सेंधा नमक और नींबू का सत्व डालकर फिर से अच्छी तरह मिलाएं.
इस तरह आपका स्वादिष्ट और असरदार पाचन चूर्ण तैयार है.
चूर्ण को कांच के एयरटाइट कंटेनर में भरकर रखें.
आप स्वाद के अनुसार सारे सामान की मात्रा घटा-बढ़ा सकते हैं, लेकिन सोंठ और अजवायन की मात्रा बहुत कम न करें.
कैसे करें इस चूर्ण का सेवन
इस चूर्ण को रोजाना भोजन के बाद आधा से एक चम्मच गुनगुने पानी के साथ लिया जा सकता है. बच्चों के लिए मात्रा कम रखें. नियमित सेवन से पाचन बेहतर होता है और पेट की समस्याएं धीरे-धीरे कम होने लगती हैं.
रोगों से लड़ने की क्षमता भी बढ़ाता है यह चूर्ण
इस चूर्ण में मौजूद आंवला, सोंठ और मसाले पाचन के साथ-साथ शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को भी मजबूत करने में मदद करते हैं. सही पाचन से शरीर स्वस्थ रहता है और थकान भी कम महसूस होती है.
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