Mushroom Cultivation: हम हों या आप सभी पैसा कमाना चाहते हैं लेकिन समझ में नहीं आता कि आखिर कैसे पैसा कमाया जाए? यदि आप अमीर बनना चाह रहे हैं तो हम आपको घर बैठे लखपति और करोड़पति बनने का तरीका बता रहे हैं. दरअसल, इसके लिए आपको मशरूम की खेती करनी होगी. इसकी खास बात है कि आप इसे खेतों में ही नहीं बल्कि घर के अंदर एक बंद कमरे में भी उगा सकते हैं.
यदि आपके पास खेत नहीं है सिर्फ घर है तो भी आप मशरूम को उगा सकते हैं. आजकल पूरे देश में मशरूम की काफी मांग है. मशरूम में ढेर सारे पोषक तत्व पाए जाते हैं. मशरूम की सिर्फ सब्जी ही नहीं बल्कि इसका उपयोग अलग-अलग व्यंजनों को बनाने में भी किया जाता है. शाकहारी लोग मशरूम को काफी पंसद करते हैं. आप मशरूम को घर में उगाने के बाद इसे बेचकर बहुत कम समय में लखपति और फिर करोड़पति बन सकते हैं. हम आपको बता रहे हैं कि घर के अंदर मशरूम की खेती कैसे की जा सकती है?
मशरूम उगाने के लिए इन चीजों की पड़ेगी जरूरत
मशरूम की कई किस्में होती हैं. कृषि विशेषज्ञों के मुताबिक घर के अंदर कमरे में खेती के लिए आयस्टर मशरूम या फिर बटन मशरूम सबसे अच्छा माना जाता है. आपको मालूम हो कि आयस्टर मशरूम को घर पर उगाना बहुत ही आसान होता है. ऐसे में आपको शुरू में आयस्टर मशरूम को उगाना चाहिए. घर में मशरूम को उगाने के लिए मशरूम के बीज, धान या गेहूं का भूसा या डंठल, लकड़ी का बुरादा, प्लास्टिक बैग ट्रांसपेरेंट, थर्माकॉल/कम्बल, टब या बाल्टी और पानी की जरूरत पड़ेगी. मशरूम को नमी और ठंडक की जरूरत होती है. तापमान और नमी मापने के उपकरण भी आपके पास होने चाहिए.
मशरूम की खेती करने से पहले इन बातों का रखें ध्यान
1. मशरूम को उगाने के लिए अंधेरी, ठंडी और हवादार जगह चाहिए.
2. मशरूम सूर्य की सीधी रोशनी में नहीं उग पाते हैं.
3. मशरूम को उगाने के लिए ऐसे कमरे का चुनाव करें जहां का तापमान 20-25 डिग्री सेल्सियस के बीच रहे. नमी 80-90% हो.
4. मशरूम में कंपोस्ट खाद डाल सकते हैं.
5. कंपोस्ट खाद बनाने के लिए धान या गेहूं के भूसे का उपयोग कर सकते हैं.
6. धान की पराली या सरसों के भूसे का भी प्रयोग कंपोस्ट खाद बनाने में किया जा सकता है.
7. कंपोस्ट खाद बनाने के लिए मुर्गी की बीट का भी इस्तेमाल कर सकते हैं. कैल्शियम, अमोनियम और नाइट्रेट का उपयोग कर सकते हैं.
ऐसे तैयार करें कम्पोस्ट
1. सबसे पहले कम्पोस्ट बनाने के लिए भूसे को पक्के फर्श पर फैला दें.
2. इसके बाद इस भूसे में दो-तीन दिन तक लगातार पानी डालें.
3. भूसे में नमी होने से मशरूम के बीजों का अंकुरण होता है.
4. मशरूम की अच्छी वृद्धि के लिए नमी बेहद जरूरी है.
ऐसे में उगाएं घर में मशरूम
घर में मशरूम उगाने के लिए सबसे पहले धान-गेहूं के डंठलों या भूसे को कीटाणुरहित करना है. आप डंठल या भूसे पर गर्म पानी डाल सकते हैं. फिर इसे एक पानी से भरी हुई बाल्टी में डाल कर उसके ऊपर कंबल ढक दें. बाल्टी से कुछ देर बाद डंठल को निकालकर रात भर सूखने दें. इसके बाद सूखे हुए डंठल में मशरूम के बीज अच्छी तरह मिला लें. फिर उन्हें प्लास्टिक बैग में भर दें. बैग को इस तरह बंद करें कि उसमें नमी ना जा पाए. फिर बैग में तकरीबन 10 से 15 छेद कर लें. इन बैग्स को अंधेरे कमरे में 20 दिनों के लिए रख दें. 20 दिनों बाद बैग को बालकनी में ले आए. इसे नमी देने के लिए पानी का रोजाना स्प्रे करते रहें. कुछ ही दिनों में आपके बैग से मशरूम उगने लगेगा. मशरूम जब पूरी तरह विकसित हो जाएं तो उन्हें सावधानी से हाथ से तोड़ लें.