नॉनवेज के शौकीन ज्यादातर लोग चिकन बनाा चाहते हैं. हालांकि कई लोगों को चिकन खाना पसंद होता है, लेकिन बनाना नहीं आता है. वो चाहकर भी चिकन नहीं बना पाते हैं या अगर बनाते भी हैं तो अच्छा नहीं बनता है तो चलिए आपको स्वादिष्ट चिकन कम समय में बनाने की आसान रेसिपी बताते हैं.
15-20 मिनट तक मैरिनेशन में रखें-
स्वादिष्ट और चटपटा चिकन बनाने के लिए सबसे पहले एक किलोग्राम चिकन को अच्छी तरह से धोकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें. छोटे टुकड़े जल्दी पकते हैं और मसालों का स्वाद बेहतर तरीके से अंदर तक जाता है. इसके बाद नमक, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, कसूरी मेथी, गरम मसाला, अदरक-लहसुन का पेस्ट और नींबू का रस डालकर चिकन को अच्छी तरह से मैरिनेट करना चाहिए. इसे 15 से 20 मिनट तक मैरिनेशन में रखें. इससे ज्यादा समय तक भी इसे मैरिनेट किया जा सकता है.
फ्राई करने का प्रोसेस?
15 से 20 मिनट तक मैरिनेशन के बाद चिकन को फ्राई किया जाता है. चलिए फ्राई का पूरा प्रोसेस बताते है.
प्याज और मसालों के साथ पकाएं-
चिकन फ्राई करने के बाद मसालों को पकाना चाहिए और उसमें चिकन को डालना चाहिए. चलिए इस पूरे प्रोसेस के बारे में बताते हैं.
सॉफ्ट और जूसी चिकन तैयार-
लो फ्लेम पर पकाने से चिकन अंदर तक सॉफ्ट और जूसी बनता है. पकने के बाद इसमें हरा धनिया डालें और गैस बंद कर दें. 3-4 मिनट तक कवर करके रखें, ताकि मसालों का स्वाद चिकन में अच्छे से समा जाए. इसके बाद चिकन खाने के लिए तैयार है.
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