सर्दी के इस मौसम में अब वक्त हो गया है. देसी जायके का. जहां हर रोज हम आपके सामने देश के अलग-अलग शहरों का जायका पेश करते हैं. आज बारी है. बनारस की मशहूर हींग कचौड़ी की. बनारस के ठठेरी बाजार इलाके में मौजूद हैं. दीनानाथ गुरु की मशहूर हींग कचौड़ी की दुकान है. जहां पिछले 60 साल से एक ही टेस्ट के साथ लोगों को हींग वाली कचौड़ी का स्वाद मिल रहा है.