America: रिपब्लिकन पार्टी के Vice President उम्मीदवार JD Vance ने Indian Food को बताया बेहतर, Lab Meat के बारे में कही यह बात

अमेरिका में राष्ट्रपति पद के लिए जहां डोनाल्ड ट्रंप और कमला हैरिस में कांटे की टक्कर, वहीं उपराष्ट्रपति पद के लिए जेडी वेंस (JD Vance) और टिम वाल्ज के बीच जोरदार मुकाबला है.

ओहियो से 40 वर्षीय रिपब्लिकन अमेरिकी सीनेटर जेडी वेंस चुनाव के बीच एक ऐसी बात कह दी है, जिसकी हर जगह चर्चा हो रही है. दरअसल, जेडी वेंस ने चुनाव को लेकर कोई टिप्पणी नहीं की है बल्कि उन्होंने भारतीय खाना को बेहतर बताते हुए लैब मीट नहीं खाने की सलाह दी है. आइए जानते हैं आखिर लैब मीट क्या होता है और भारतीय व्यंजन के स्वाद के इतने दीवाने जेडी वेंस कैसे हो गए.   

जेडी वेंस की पत्नी हैं भारतीय मूल की 
अमेरिका में उपराष्ट्रपति के उम्मीदवार जेडी वेंस की पत्नी का नाम ऊषा चिलुकुरी है. ऊषा भारतीय मूल की हैं. उनके माता-पिता भारतीय अप्रवासी हैं. ऊषा की मुलाकात येल यूनिवर्सिटी में पढ़ाई के दौरान साल 2013 में जेडी वेंस से हुई थी. इसके बाद दोनों में दोस्ती हुई और बाद में यह दोस्ती प्यार में बदल गई. दोनों ने साल  2014 में शादी कर ली. आज इस कपल्स के तीन बच्चे हैं. दो बेटों का नाम इवान और विवेक और एक बेटी जिसका नाम मिराबेल हैं.

भारतीय शाकाहारी खाना जेडी वेंस को है  पसंद
जेडी वेंस को भारतीय शाकाहारी खाना बेहद पसंद हैं. उन्होंने हाल ही में कहा था उन्हें लैब मीट की जगह शाकाहारी व्यंजन पसंद हैं. उन्होंने बताया कि कैसे उनकी भारतीय मूल की पत्नी ऊषा स्वादिष्ट भारतीय व्यंजन बनाती हैं, जिसे वह बड़े ही चाव से खाते हैं.

क्या है लैब मीट 
ऐसे लोग जो प्रोटीन के लिए डाइट में मीट को तो शामिल करना चाहते हैं लेकिन उन्हें इसके लिए जानवारों को मारना पसंद नहीं है. ऐसे है लोगों के लिए विकल्प के रूप में लैब या कहें प्रयोगशालाओं में जानवरों के बिना मारे सिर्फ उनके सेल्स से लैब मीट तैयार किया जाता है. दरअसल, लैब में बायोरिएक्‍टर में जानवरों के सेल्‍स को कल्‍चर करके उनका ग्राहकों की जरूरत के हिसाब से विकास किया जाता है. इस तरह ये सेल्‍स जरूरी मीट मुहैया कराते हैं. इसे ही लैब मीट या कल्‍चर्ड मीट कहते हैं.

लैब मीट को लेकर जेडी वेंस ने कही कौन सी बात
जेडी वेंस ने कहा कि लैब मीट खाने से होने वाले नुकसान के बारे में अक्सर स्वास्थ्य विशेज्ञ बताते हैं. वेंस ने लैब मीट की आलोचना करते हुए इसे 'अत्यधिक प्रसंस्कृत कचरा' कहा. उन्होंने इसको खाने से होने वाले नुकसान के बारे में बताया. उन्होंने बताया कि कैसे उनकी पत्नी ऊषा स्वादिष्ट भारतीय भोजन बनाती हैं. वेंस ने सभी शाकाहारियों को पनीर, चावल और स्वादिष्ट छोले खाने की सलाह दी. वेंस ने पॉडकास्ट पर टिप्पणी की, मेरी पत्नी भारतीय-अमेरिकी हैं और वह जो शाकाहारी भोजन बनाती हैं वह बहुत ही स्वादिष्ट होता है. 

जेडी वेंस ने कहा कि मेरी पत्नी ने मुझे भारतीय भोजन से परिचित कराया. उन्होंने कहा कि लैब मीट को छोड़कर लोगों को पनीर, चावल और छोले का सेवन करना चाहिए. उन्होंने जोर देकर कहा, यदि आप शाकाहारी जीवनशैली अपनाना चाहते हैं, तो भारतीय व्यंजनों की ओर रुख करें. यह अद्भुत शाकाहारी विकल्प प्रदान करता है. जेडी वेंस ने कहा कि शुरू में उन्हें भी लगा कि आखिर शाकाहारी भोजन कैसा होगा लेकिन अपनी पत्नी के हाथों का बना भारतीय शाकाहारी खाना खाकर उनकी धारणा बिल्कुल बदल गई. आज वह भारतीय शाकाहारी व्यंजन के कायल हैं. उन्होंने कहा कि लैब मीट से बहुत ज्यादा बेटर भारतीय खाना (Indian Food) है.