कोलकाता में गणेश चतुर्थी का उत्साह नए रूप में नजर आ रहा है. यहां के एक स्वीट शॉप ने गणेश उत्सव के लिए 1100 किलो का विशाल मोदक और 500 किलो का लड्डू तैयार किया है. इस मोदक को बनाते समय इसकी बनावट, मिठास और भोग योग्य गुणवत्ता को बनाए रखना एक बड़ी चुनौती थी. एक कारीगर ने बताया कि '1100 किलो का स्टैंड करना ही एक चैलेंज है, नहीं तो वो गिर जाता है, वो खुल जाता है तो उसी उस ये चैलेंज हम लोग किया' इस विशाल मोदक के साथ स्वीट शॉप ने 51 प्रकार के मोदक और लड्डू भी तैयार किए हैं. इनमें पारंपरिक और फ्यूजन फ्लेवर दोनों शामिल हैं. इनकी कीमत ₹30 से शुरू होकर ₹500 तक है. महाराष्ट्र में गणेश चतुर्थी का विशेष महत्त्व है, लेकिन अब कोलकाता और दूसरे शहरों में भी इस पर्व की लोकप्रियता तेजी से बढ़ रही है. आस्था और नवाचार का यह मेल हर त्यौहार को एक नई उचाई दे रहा है. ये विशाल मोदक और लड्डू शहर के धार्मिक, सांस्कृतिक और पाक परंपरा के रुझान का प्रतीक बन गए हैं.
