कच्चे आम को बाहर रखें
अगर आम अभी कच्चे हैं, तो उन्हें कभी भी फ्रिज में न रखें. कच्चे आम को कमरे के तापमान पर रखना चाहिए ताकि वे प्राकृतिक रूप से पक सकें. फ्रिज में रखने से उनका पकना रुक जाता है और स्वाद फीका हो सकता है.
पकने के बाद ही फ्रिज में रखें
जब आम पूरी तरह पक जाएं, तब आप उन्हें फ्रिज में रख सकते हैं. इससे आम ज्यादा दिनों तक ताजे बने रहते हैं और जल्दी खराब नहीं होते.
पेपर बैग में रखें आम
कच्चे आम को जल्दी पकाने के लिए उन्हें पेपर बैग या अखबार में लपेटकर रखें. इससे उनमें बनने वाली गैस (एथिलीन) तेजी से काम करती है और आम जल्दी पक जाते हैं.
धूप और गर्मी से बचाएं
आम को सीधी धूप या बहुत ज्यादा गर्म जगह पर न रखें. इससे वे जल्दी खराब हो सकते हैं. हमेशा ठंडी और सूखी जगह पर स्टोर करना बेहतर होता है.
कटे हुए आम का रखें खास ध्यान
अगर आम कट चुका है, तो उसे एयरटाइट कंटेनर में डालकर फ्रिज में रखें. खुले में रखने से वह जल्दी सूख सकता है और खराब भी हो सकता है.
ज्यादा दिनों तक रखने के टिप्स
अगर आप आम को लंबे समय तक रखना चाहते हैं, तो उन्हें धोकर सुखाएं और फिर फ्रिज में रखें. साथ ही, आम को ज्यादा दबाकर या एक-दूसरे के ऊपर रखकर न रखें, इससे वे जल्दी खराब हो सकते हैं.
