घर पर बनाएं आलू के 5 स्नैक्स
घर पर बनाएं आलू के 5 स्नैक्स
सर्दियों का मौसम आते ही बाजार में नए आलू बिकना शुरू हो जाते हैं. ये स्वाद में न तो मीठे होते हैं और तो और स्वादिष्ट भी खूब होते हैं. यही वजह है कि इस मौसम में आलू से बने स्नैक्स का मजा ही अलग हो जाता है. अगर आप भी घर पर कुछ चटपटा और खास बनाना चाहते हैं, तो नए आलू से बनने वाले ये 5 आसान और स्वादिष्ट स्नैक्स घर पर जरूर ट्राई करें.
आलू के वेजेज
यह एक झट-पट बनने वाला स्नैक है जो कम समय में तैयार हो जाता है और नाश्ते में खाने या हल्की भूख के लिए एक बेस्ट ऑप्शन हो सकता है. इसका स्वाद बच्चों को भी बहुत पसंद आता है.
बनाने का सामान
नए आलू,
नमक,
लाल मिर्च पाउडर,
काली मिर्च,
ऑलिव ऑयल या रिफाइन ऑयल,
चाट मसाला
बनाने का तरीका
नए आलू में मिट्टी बहुत होती है तो सबसे पहले आलू को धोकर छिलके समेत लंबे-लंबे काट लें.
इन्हें मसालों और हल्के तेल में अच्छे से मिलाएं.
ओवन या कढ़ाही में सुनहरा होने तक सेक लें.
ऊपर से चाट मसाला डालकर परोसें.
मसालेदार हैश ब्राउन
बच्चों को लंच में देने या फिर शाम के वक्त चाय के साथ खाने के लिए यह अच्छा ऑप्शन है.
बनाने का सामान
उबले नए आलू,
प्याज,
हरी मिर्च,
नमक,
काली मिर्च,
कॉर्नफ्लोर
बनाने का तरीका
उबले हुए आलू कद्दूकस कर लें और बाकी का सामान मिलाएं.
छोटी टिक्की बनाकर तवे पर हल्का तेल डालकर दोनों तरफ से कुरकुरा होने तक सेक लें.
आलू चाट
सर्दियों में अगर कुछ चटपटा खाने का मन हो तो यह आलू का चार्ट आपके लिए सही है.
बनाने का सामान
उबले नए आलू,
हरी चटनी,
इमली की मीठी चटनी,
चाट मसाला,
नींबू जूस
बनाने का तरीका
आलू को टुकड़ों में काटें और हल्का सुनहरा होने तल लें. अब चटनियां, मसाले और नींबू रस मिलाएं.
ऊपर से धनिया डालकर गरमागरम परोसें.
आलू की लॉलीपॉप
यकीन मानिए, बच्चे बोलेंगे दोबारा बनाने के लिए. इतना ही नहीं, आलू से बना यह लॉलीपॉप सब को पसंद आता है.
बनाने का सामान
मैश किए आलू,
ब्रेड क्रम्ब्स,
अदरक-लहसुन पेस्ट,
नमक,
गरम मसाला,
चार्ट मसाला
बनाने का तरीका
आलू में मसाले मिलाकर गोल बॉल बनाएं और बीच में स्टिक लगाएं जैसा लॉलीपॉप में रहता है.
ब्रेड क्रम्ब्स में लपेटकर डीप फ्राई करें. बच्चों के लिए यह खास स्नैक है.
हनी चिली पोटैटो
यह डिश भी बच्चों की फेवरेट लिस्ट में से एक है. बहुत कम वक्त और आसानी से बनने वाला यह स्नेक हर घर की पसंद है.
बनाने का सामान
आलू,
कॉर्नफ्लोर,
शहद,
सोया सॉस,
चिली सॉस,
लहसुन बारीक कटा हुआ
बनाने का तरीका
आलू को पतले स्लाइस में काटकर कॉर्नफ्लोर में लपेटकर सुनहरा होने तक तल लें.
कढ़ाई में लहसुन डालकर थोड़ा भूने फिर सारे सॉस, शहद और आलू मिलाएं और हल्का टॉस करें.
तैयार है मार्केट जैसा टेस्टी हनी चिली पोटैटो
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