Tomato Plantation (Photo: Meta AI) Tomato Plantation (Photo: Meta AI) 
टमाटर खाने का स्वाद बढ़ाने के साथ ही हमारे स्वास्थ्य के लिए भी काफी लाभदायक होता है. कुछ ही लोग टमाटर को उपजाते हैं, इसे अधिकांश लोग बाजार से खरीदकर खाते हैं. कई बार टमाटर के दाम इतने बढ़ जाते हैं कि इसे खरीदकर खाना आम लोगों के बस में नहीं होता है. अन्य सब्जियों की तरह टमाटर भी बाजार में केमिकल से पकाए बेचे जा रहे हैं. ऐसे टमाटर सेहत को लाभ पहुंचाने की जगह काफी नुकसान पहुंचाते हैं. हम आज आपको घर पर ही गमले और प्लास्टिक बोतल में टमाटर उगाने के टिप्स दे रहे हैं, जिन्हें आजमाकर आप फ्री में लाल और फ्रेश टमाटर खा सकते हैं.
किस महीने में लगाएं टमाटर
घर में टमाटर के पौधे को उगाना काफी आसान है. टमाटर के पौधे के आप घर के किसी भी कोने में एक गमले में या बोतल में लगा सकते हैं. वैसे तो टमाटर के पौधे को आप किसी भी महीने में लगा सकते हैं लेकिन जून, जुलाई, सितंबर से लेकर अक्टूबर और नवंबर तक टमाटर लगाना सबसे अच्छा होता है क्योंकि इस दौरान पौधे तेजी से बढ़ते हैं.
घर पर टमाटर उगाने के लिए इन चीजों की पड़ेगी जरूरत
1. टमाटर के बीज या छोटे पौधे.
2. गमला.
3. प्लास्टिक की बोतल.
4. मिट्टी, गोबर की खाद और रेत.
5. पेपर कप
सही बीज का करें चुनाव
घर पर टमाटर उगाने के लिए सही बीज का चुनाव करें. आप बाजार से अच्छी क्वालिटी के बीज खरीद सकते हैं. आप चाहें तो घर में मौजूद टमाटर से खूद बीजों को निकालकर इस्तेमाल कर सकते हैं. यदि आप खुद से बीज निकाल रहे हैं तो ध्यान रखें कि इसके लिए अच्छी तरह से पके टमाटर ही चुनें. टमाटर से बीज निकालकर सुखाएं और फिर उनका उपयोग करें. अच्छे बीज मजबूत पौधा और अधिक उत्पादन देते हैं.
टमाटर लगाने के लिए ऐसे तैयार करें गमले में मिट्टी
गमले में टमाटर उगाने के लिए सबसे पहले 12-15 इंच का गहरा गमला लें. गमले के नीचे जल निकासी के लिए छेद होना जरूरी है. इसमें डालने के लिए किसी उपजाऊ खेत की मिट्टी लें. इस मिट्टी को कुछ देर धूप में रखकर सूखने दें. इससे मिट्टी से छोटे-छोटे कीट खत्म हो जाते हैं. इसके बाद इस मिट्टी में गोबर की खाद, कोकोपीट, वर्मी कंपोस्ट और थोड़ी सी रेत मिलाएं ताकि जल निकासी अच्छी हो. आम मिट्टी में नीम खली और बोन मील भी मिला सकते हैं.
ऐसे बोएं बीज
टमाटर को हमेशा शाम के समय बोना चाहिए. बीज को 2-3 इंच गहराई में बोएं और हल्का पानी दें. यदि गमले में टमाटर के छोटे पौधे लगा रहे हैं तो पौधे को थोड़ी गहराई में और दूर-दूर लगाएं. कुछ तने को भी मिट्टी से ढक दें, इससे जड़ें मजबूत होती हैं.
खाद और पानी की मात्रा का रखें ख्याल
गमले में मिट्टी और टमाटर के पौधे के बीज डालकर पानी और खाद जरूर डालें. पानी की मात्रा का ध्यान रखें. उतना ही पानी दें जिससे मिट्टी तर रहे. ध्यान रखें कि टमाटर के पौधे की जड़ में पानी न लगे. टमाटर के पौधे में सिर्फ ऑर्गेनिक या नेचुरल खाद का ही इस्तेमाल करें. टमाटर के पौधे को कुछ घंटों की धूप जरूर लगाएं. फूल आने पर हल्का नमक का पानी और नीम का छिड़काव करें, इससे जड़ें मजबूत होती हैं और कीट भी नहीं लगते. इस तरह से आप 50-60 दिनों में पौधे से आप टमाटर तोड़कर खा सकते हैं.
प्लास्टिक की बोतल में ऐसे लगाएं टमाटर के पौधे
1. सबसे पहले एक प्लास्टिक की बोतल लें. फिर उसे Horizontally कट कर लें.
2. ऐसा करने पर बोतल का नीचे का हिस्सा गमले की तरह काम करेगा.
3. बोतल में ड्रेनिंग के लिए छोटे-छोटे छेद कर दें.
4. इसके बाद प्लास्टिक बोतल के नीचले हिस्से में छोटे-छोटे पत्थर रख दें.
5. ऐसा करने से पानी अच्छे से निकल पाएगा और पौधे की जड़े सड़ने का खतरा कम होगा.
6. प्लास्टिक बोतल से बनाए गमले में उपजाऊ मिट्टी भर दें. इसके बाद इस मिट्टी में गोबर की खाद, कोकोपीट, वर्मी कंपोस्ट डालें.
7. बोतल को सिर्फ तीन चौथाई तक ही मिट्टी और खाद से भरना है ताकि पौधे की जड़ें अच्छे से फैल सकें.
8. इसके बाद टमाटर के बीज या किसी छोटे से पौधे को मिट्टी में लगाएं.
9. टमाटर के पौधे को लगाने के बाद ऐसे पानी दें, जिससे मिट्टी तो नम रहे लेकिन बहुत ज्यादा गीली न हो.
10. अब टमाटर के पौधे वाली बोतल को किसी धूप वाली जगह पर रखें. आप खिड़की या बालकनी पर रख सकते हैं.
11. टमाटर का पौधा जैसे-जैसे बढ़ने लगे उसे किसी रस्सी से बांध दें ताकि ठहनियों को सराहा मिल सके.
12. कुछ दिनों के बाद टमाटर के पौधे में फूल और फल दोनों आने लगेंगे.
13. पौधे में टमाटर आने पर उन्हें अच्छे से पकने दें और कैंची की मदद से टमाटर को तोड़े.