Curry leaf plant
Curry leaf plant
करी पत्ते का भारतीय रसोई में काफी इस्तेमाल होता है. इसकी खुशबू खाने के स्वाद को बढ़ा देती है. ऐसे में अगर आपके घर में थोड़ी जगह है, तो आप करी पत्ता का पौधा गमले में आसानी से लगा सकते हैं. जिससे आपको इस्तेमाल करने के लिए फ्रेश करी पत्ता मिल सकेगा. पौधा लगाने के लिए सही मिट्टी, धूप और खाद की जरूरत पड़ेगी.
करी पत्ता लगाने के लिए आप बहुत छोटा गमला न लें. पौधे की जड़ों को बढ़ने के लिए गमले में जगह चाहिए होती है. इसलिए साइज बड़ा रखें. साथ ही गमले के नीचे पानी निकलने के लिए छेद जरूर रखें. इससे मिट्टी में पानी जमा नहीं होगा और जड़ें खराब होने का खतरा कम रहेगा.
मिट्टी में जरूर मिलाएं ये 2 चीजें
करी पत्ता के पौधे को तेजी से बढ़ाने के लिए मिट्टी को उपजाऊ रखना जरूरी है. इसके लिए मिट्टी में जैविक खाद और अच्छी तरह सड़ी हुई गोबर की खाद या कंपोस्ट मिलाई जा सकती है. ये चीजें मिट्टी को पोषण देती हैं. इससे पौधे को बढ़ने में मदद मिलती है और पत्तियां भी हरी-भरी रह सकती हैं.
पौधे को कितनी देर धूप चाहिए?
करी पत्ता का पौधा धूप पसंद करता है. गमले को ऐसी जगह रखें जहां पौधे को रोज कुछ घंटे अच्छी धूप मिल सके. रोशनी मिलने पर पौधे की नई टहनी और पत्तियां अच्छी तरह विकसित होती हैं. बहुत कम रोशनी वाली जगह पर रखने से पौधे की बढ़त धीमी हो सकती है.
पानी का भी रखें ध्यान
करी पत्ता के पौधे में जरूरत से ज्यादा पानी न डालें. जब ऊपर की मिट्टी थोड़ी सूखी लगे, तभी पानी दें. गमले में पानी जमा रहने से जड़ों को नुकसान हो सकता है. इसलिए पानी देने से पहले मिट्टी की नमी जरूर देख लें.
समय-समय पर करते रहें कटाई
जब पौधा थोड़ा बड़ा हो जाए, तो उसकी बढ़ी हुई टहनियों की हल्की कटाई कर सकते हैं. इससे नई शाखाएं निकलने में मदद मिल सकती है. सूखी और खराब पत्तियों को भी समय-समय पर हटा दें.
अगर पौधे को ठीक तरीके से ध्यान रखा जाए तो करी पत्ता का पौधा अच्छी तरह बढ़ सकता है. और कुछ समय बाद आपको अपने घर में ही ताजा और खुशबूदार करी पत्ता मिल सकता है.
