अंडा कितने दिन तक फ्रिज में रख सकते हैं
अंडा कितने दिन तक फ्रिज में रख सकते हैं
उबले अंडे में भरपूर मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है, यही कारण है कि इसे डाइट का अहम हिस्सा बनाते हैं. कोई इन्हें सुबह के नाश्ते में खाता है, कोई सलाद में डालता है तो कोई वर्क या स्कूल के लंच बॉक्स में रख लेता है. खासतौर पर जो लोग वीकली मील प्रेप करते हैं, वे एक साथ कई अंडे उबालकर रख लेते हैं ताकि रोज झंझट न हो. लेकिन अक्सर सवाल उठता है कि उबले अंडे फ्रिज में कब तक फ्रेश रहते हैं? उबालने के बाद कितने समय तक अंडे खराब नहीं होते हैं. चलिए हम आपको इस सवाल का जवाब बताते हैं.
उबले अंडे फ्रिज में कितने दिन रख सकते हैं?
अगर अंडे अच्छे से उबले हुए हैं और फ्रिज में रखे गए हैं, तो वे 7 दिनों तक खाने लायक रह सकते हैं. चाहे अंडे छिलके के साथ हों या छिलके उतरे हुए, दोनों ही हालत में यह नियम लागू होता है. USDA (अमेरिकन फूड सेफ्टी गाइडलाइन) के अनुसार, उबले अंडों की शेल्फ लाइफ कच्चे अंडों से कम होती है, क्योंकि उबालने से उनकी नेचुरल सुरक्षा परत हट जाती है. ध्यान रहे कि हाफ बॉयल या नरम उबले अंडे इतनी लंबी अवधि तक नहीं चलते, उन्हें जल्द से जल्द खत्म कर देना चाहिए.
छिले हुए और बिना छिले उबले अंडों में फर्क
बहुत से लोग यह सोचते हैं कि छिला हुआ अंडा जल्दी खराब हो जाता है या बिना छिला ज्यादा दिन चलता है. सच यह है कि बिना छिले उबले अंडे थोड़े ज्यादा सुरक्षित रहते हैं क्योंकि उनका छिलका बाहर की गंध और बैक्टीरिया से बचाव करता है.
फ्रिज के दरवाजे पर न रखें
ज्यादातर लोग अंडों को फ्रिज के दरवाजे पर बनी ट्रे में रखते हैं, लेकिन हम आपको बता दें कि, उबले अंडों के लिए यह जगह सही नहीं है. फ्रिज का दरवाजा बार-बार खुलने से वहां का तापमान बदलता रहता है. अंडों को सुरक्षित रखने के लिए उन्हें फ्रिज के अंदरूनी हिस्से में रखना चाहिए, जहां तापमान स्थिर रहता है.
खराब उबले अंडे की पहचान कैसे करें?
उबले अंडे खराब हो गए हैं, इसकी पहचान करने में कई बार लोग गलती कर बैठते हैं. अगर अंडे से तेज बदबू, चिपचिपी सतह या अजीब रंग दिखे, तो उसे बिल्कुल न खाएं. शक होने पर टेस्ट करने के बजाय अंडा फेंक देना ही बेहतर है, क्योंकि खराब अंडे खाने से हमारे शरीर में कई खतरनाक बैक्टीरिया प्रवेश कर जाते हैं.
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