Hyderabadi Biryani Hyderabadi Biryani 
Test Atlas: टेस्ट एथलस की नई लिस्ट में हैदराबादी बिरयानी को दुनिया की टॉप 10 राइस डिशेस में दसवां स्थान मिला है. यह भारत की एकमात्र डिश है जो इस सूची में शामिल हुई है. टेस्ट एथलस ने नवंबर 2025 में दुनिया की टॉप 50 राइस डिशेस की लिस्ट जारी की. इस लिस्ट में भारत की प्रसिद्ध हैदराबादी बिरयानी को दसवां स्थान मिला है. जापान की नेगेटिव रोड़ो ने पहला स्थान हासिल किया है. हैदराबादी बिरयानी अपने मसालों और दम के अनोखे स्वाद के कारण नॉन-वेज प्रेमियों में बेहद लोकप्रिय है.
बिरयानी का स्वाद और लोकप्रियता
हैदराबादी बिरयानी को मटन, चावल और मसालों के अनोखे मिश्रण से तैयार किया जाता है. एक स्थानीय निवासी ने कहा कि बिरयानी एक इमोशन है. इसके मसालों का जायका और पकाने का तरीका इसे खास बनाता है. एक अन्य व्यक्ति ने बताया कि हम 20 किलोमीटर दूर से इसे खाने आते हैं. इसका स्वाद और मसाले इसे बेस्ट बनाते हैं.
बिरयानी बनाने की प्रक्रिया
हैदराबादी बिरयानी को बनाने में लगभग एक घंटे का समय लगता है. इसमें चावल और चिकन अलग-अलग पकाए जाते हैं. मसाले हाथ से पीसे जाते हैं, जो इसे असली स्वाद देते हैं. दिल्ली के एक शेफ ने बताया कि हम रोज बड़ी मात्रा में बिरयानी बनाते हैं. इसका दम और मसाले इसे खास बनाते हैं.
मिलना चाहिए था पहला स्थान
कई लोगों ने कहा कि हैदराबादी बिरयानी को टॉप 10 में जगह मिलना गर्व की बात है. हालांकि, कुछ ने इसे पहले स्थान पर होना चाहिए बताया. एक ग्राहक ने कहा कि हैदराबादी बिरयानी का स्वाद दुनिया में सबसे अलग है. इसे टॉप 1 में होना चाहिए था.
भारत का परचम
हैदराबादी बिरयानी ने भारत का नाम दुनिया में रोशन किया है. यह भारत की एकमात्र डिश है जो इस लिस्ट में शामिल हुई है. इसके अनोखे स्वाद और लोकप्रियता ने इसे वैश्विक स्तर पर पहचान दिलाई है.