Instant Peanut Chutney Recipe: सिर्फ इन चार चीजों से बनाएं मूंगफली की टेस्टी चटनी... उंगलियां चाटते रह जाएंगे खाने वाले

मूंगफली की चटनी (Peanut Chutney) डोसा, इडली या उत्तपम जैसी डिशेज के साथ बेहद स्वादिष्ट लगती है. इसे बनाना बहुत आसान है. मूंगफली की चटनी बनाने में आपको मुश्किल से 10-15 मिनट लगेंगे और इसके लिए आपको ज्यादा चीजें भी नहीं चाहिए.

कैसे बनाएं झटपट मूंगफली की चटनी

सामग्री:

• भुनी हुई मूंगफली – 1 कप (छिलका हटा लें)
• सूखी लाल मिर्च – 2-3 (या हरी मिर्च 1-2)
• लहसुन – 2-3 कलियां
• इमली – 1 छोटा टुकड़ा (या ½ चम्मच इमली पेस्ट)
• नमक – स्वाद अनुसार
• पानी – जरूरत के हिसाब से

तड़के के लिए:

• तेल – 1 चम्मच
• राई (सरसों के दाने) – ½ चम्मच
• करी पत्ते – 6-8
• सूखी लाल मिर्च – 1

मूंगफली की चटनी बनाने का तरीका:

पीसना:

• मिक्सर जार में मूंगफली, लाल मिर्च, लहसुन, इमली और नमक डालें.
• इसमें थोड़ा पानी डालकर मुलायम पेस्ट बना लें.

तड़का:

• एक छोटी कड़ाही में तेल गरम करें.
• उसमें राई डालें और चटकने पर करी पत्ते और लाल मिर्च डालें.
• तैयार तड़का चटनी के ऊपर डाल दें.

सर्व करें:

आपकी स्वादिष्ट मूंगफली चटनी तैयार है. इसे डोसा, इडली या पराठे के साथ परोसें.

टिप्स: अगर आप चाहें तो थोड़े अलग स्वाद के लिए कच्चा नारियल भी काटकर डाल सकते हैं.

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