Soaked Walnuts Benefits: अगर आप अपनी रोजमर्रा की डाइट में एक छोटा-सा बदलाव कर बेहतर सेहत पाना चाहते हैं, तो भिगोए हुए अखरोट को दिनचर्या में शामिल करना एक आसान और असरदार उपाय हो सकता है. अखरोट पहले से ही सेहत के लिए फायदेमंद माने जाते हैं, लेकिन जब इन्हें रातभर पानी में भिगोकर खाया जाता है, तो इनके पोषक तत्व शरीर में और बेहतर तरीके से अवशोषित होते हैं. विशेषज्ञों के अनुसार, भिगोने से अखरोट की पाचन क्षमता बढ़ जाती है और इनमें मौजूद कई जरूरी तत्व ज्यादा असर दिखाते हैं. आइए जानते हैं कि रोजाना भिगोए हुए अखरोट खाने से शरीर को कौन-कौन से फायदे मिलते हैं.
पाचन और आंतों की सेहत में सुधार
अखरोट को भिगोने से उनमें मौजूद फाइटिक एसिड और टैनिन्स का असर कम हो जाता है, जिससे इन्हें पचाना आसान हो जाता है. साथ ही, इनमें मौजूद फाइबर पाचन तंत्र को मजबूत करता है, कब्ज से राहत देता है और आंतों में अच्छे बैक्टीरिया को बढ़ावा देता है.
त्वचा को बनाता है चमकदार
भिगोए हुए अखरोट में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन E त्वचा को फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से बचाते हैं. इससे समय से पहले झुर्रियां और बुढ़ापा आने की प्रक्रिया धीमी होती है. ओमेगा-3 फैटी एसिड त्वचा की नमी और लचीलापन बनाए रखने में भी मदद करते हैं.
ब्लड शुगर को रखता है नियंत्रित
भिगोए हुए अखरोट में मौजूद हेल्दी फैट और फाइबर ब्लड शुगर लेवल को स्थिर रखने में मदद करते हैं. यह खासतौर पर डायबिटीज के मरीजों या ब्लड शुगर कंट्रोल में रखना चाहने वालों के लिए फायदेमंद हो सकता है.
दिमागी सेहत को करता है मजबूत
भिगोए हुए अखरोट ओमेगा-3 फैटी एसिड, एंटीऑक्सीडेंट और पॉलीफेनॉल से भरपूर होते हैं. ये तत्व दिमाग की कार्यक्षमता को बेहतर बनाते हैं और याददाश्त को तेज करने में मदद करते हैं. अखरोट दिमाग में होने वाले ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को कम करते हैं, जिससे अल्जाइमर जैसी न्यूरोडीजेनेरेटिव बीमारियों का खतरा घट सकता है और मानसिक प्रदर्शन बेहतर होता है.
दिल को रखता है स्वस्थ
अखरोट दिल की सेहत के लिए बेहद फायदेमंद माने जाते हैं. इनमें मौजूद ओमेगा-3 फैटी एसिड और पॉलीअनसैचुरेटेड फैट खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL) को कम करने और अच्छे कोलेस्ट्रॉल (HDL) को बढ़ाने में मदद करते हैं.इससे सूजन कम होती है, रक्त संचार बेहतर होता है और हृदय रोगों का खतरा घटता है.
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