कई बार बरसात के मौसम में टमाटर पर दांत से काटने जैसे निशान होते हैं. दिखने में ये निशान सांप के दंश जैसे लगते हैं, बिलकुल ऐसे जैसे किसी सांप ने काटा हो. कई बार इसका डर इस हद तक हो जाता है कि लोग ऐसे टमाटरों को फेंक देते हैं. ऐसे में सबसे बड़ा सवाल ये है कि क्या सच में टमाटर पर मौजूद ये निशान सांप काटने के होते हैं और क्या इन टमाटरों को खाना सुरक्षित है?
क्या सांप वाकई टमाटर को काट सकते हैं?
अगर एक शब्द में आप इसका जवाब ढूंढ रहे हैं तो जवाब है नहीं. सांप फल या सब्जी नहीं खाते. वे मांसाहारी होते हैं और वे चूहे, मेंढक, छोटे पक्षी खाकर गुजारा करते हैं. उनके दांतों का काम सिर्फ शिकार में जहर पहुंचाना होता है. सांप ज्यादातर जमीन पर रहते हैं और पेड़ या पौधों पर चढ़कर टमाटर तक पहुंचना और उनमें निशान बनाना उनके स्वभाव में नहीं होता. इसलिए अगर टमाटर पर दो गड्ढे जैसे निशान हैं, तो वह किसी कीट, पक्षी या मौसम की मार का असर हो सकता है न की सांप के काटने का.
टमाटर पर दांत जैसे निशान क्यों होते हैं?
हॉर्नवॉर्म, फ्रूट बोरर जैसे कीट टमाटर को नुकसान पहुंचाते हैं. वे टमाटर की बाहरी परत को चीरते हैं और खाने लगते हैं. उनके काटने से गोल, गहरे छेद जैसे निशान बन सकते हैं, जो किसी को सांप के काटने जैसा लग सकते हैं. इसके अलावा कई बार पक्षी टमाटर को चोंच मारते हैं, जिससे दो निशान बन सकते हैं. बारिश या ज्यादा नमी में भी टमाटर की त्वचा फट सकती है या फिर फंगल इन्फेक्शन के कारण भी गहरे गोल निशान बन सकते हैं.
टमाटर पर ऐसे निशान दिखें तो क्या करें?
सबसे पहले उसे अंदर से काटकर जांचें.
अगर अंदर सड़न या बदबू है तो न खाएं.
अगर सिर्फ बाहरी हिस्सा खराब है, तो उसे काटकर हटाया जा सकता है.
ऐसे टमाटर को अच्छे से धोकर ही इस्तेमाल करें.
ऐसे टमाटर से सांप का जहर शरीर में नहीं जाता है.
अगर आपके खेत या घर के टमाटरों पर ऐसे निशान दिखते हैं, तो घबराएं नहीं इसे साफ करें, अंदर से काटकर देखें और केवल तब ही फेंकें जब वो खराब हों. टमाटर पर बने दांत के निशान देखकर घबराने की बिल्कुल भी जरूरत नहीं है.