भारत में सुबह की शुरुआत एक कप चाय (Tea) या कॉफी (Coffee) से होती है. दोनों ही ड्रिंक हमारे जीवन का हिस्सा बन चुके हैं. कोई चाय के बिना दिन शुरू नहीं कर सकता, तो कोई कहता है कि कॉफी के बिना दिमाग नहीं चलता. बहुत से लोग चाय और कॉफी दोनों के शौकीन होते हैं. जबकि कई लोगों को चाय और कॉफी में से एक ही चीज पसंद आती है. लेकिन सवाल ये है कि सेहत के लिहाज से कौन बेहतर है चाय या कॉफी? दोनों में कैफीन होती है, दोनों एनर्जी देती हैं, और दोनों का मूड पर असर पड़ता है, लेकिन इनके फायदे और नुकसान अलग-अलग हैं.
कैफीन एनर्जी देती है पर ज्यादा नुकसानदायक
चाय और कॉफी दोनों में ही कैफीन (Caffeine) होती है, जो दिमाग को एक्टिव रखती है और थकान दूर करती है. हालांकि, कॉफी में कैफीन की मात्रा चाय से लगभग तीन गुना ज्यादा होती है. एक कप ब्लैक कॉफी में करीब 95 मिलीग्राम कैफीन होता है, जबकि एक कप ब्लैक टी में 30-40 मिलीग्राम कैफीन होती है. इस वजह से कॉफी तुरंत एनर्जी देती है, लेकिन ज्यादा पीने पर घबराहट, नींद न आना, और ब्लड प्रेशर बढ़ने जैसी समस्याएं भी हो सकती हैं.
वहीं, चाय में मौजूद थीनाइन कैफीन के असर को बैलेंस करती है, जिससे दिमाग शांत रहता है और एनर्जी लंबे समय तक बनी रहती है.
दिल और मेटाबॉलिज्म के लिए कौन बेहतर?
रिसर्च बताती हैं कि ग्रीन टी और ब्लैक टी दोनों में एंटीऑक्सीडेंट्स की भरपूर मात्रा होती है, जो हार्ट को हेल्दी रखती है और खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL) को घटाती है.
वहीं, कॉफी में भी क्लोरोजेनिक एसिड (Chlorogenic acid) नामक एंटीऑक्सीडेंट होता है, जो टाइप-2 डायबिटीज और लिवर डिजीज के खतरे को कम करता है.
हालांकि, ज्यादा कॉफी पीने से दिल की धड़कन तेज हो सकती है और एसिडिटी बढ़ सकती है.
इस लिहाज से कहा जा सकता है कि सीमित मात्रा में दोनों ही फायदेमंद हैं, लेकिन हार्ट पेशेंट्स के लिए ग्रीन टी या हर्बल टी ज्यादा सेफ ऑप्शन है.
जल्दी काम करना हो तो चाय, शांति के लिए चाय
कॉफी तुरंत एनर्जी बूस्ट करती है क्योंकि उसमें ज्यादा कैफीन होती है. इसलिए यह दिमागी काम करने वालों, स्टूडेंट्स या नाइट शिफ्ट वर्कर्स के लिए बेहतर मानी जाती है. वहीं, चाय शरीर को धीरे-धीरे रिलैक्स करती है, खासकर ग्रीन टी या लेमन टी स्ट्रेस को कम करने में मदद करती है. रिसर्च यह भी बताती है कि दिन में 2 कप कॉफी पीने से डिप्रेशन का खतरा 15-20% तक कम हो सकता है, जबकि ब्लैक टी या हर्बल टी नींद में सुधार करती है और तनाव घटाती है. यानि अगर आपको जल्दी फोकस चाहिए तो कॉफी, और अगर शांति और स्थिरता चाहिए तो चाय आपके लिए बेहतर है.
चाय में मौजूद पॉलीफिनॉल्स स्किन को ग्लोइंग बनाते हैं और एजिंग प्रोसेस को स्लो करते हैं. वहीं, कॉफी स्किन पर लगाई जाए तो टैनिंग और डार्क सर्कल्स को कम करती है. डाइजेशन के मामले में लेमन टी और जिंजर टी पेट को हल्का रखती हैं, जबकि कॉफी एसिडिक नेचर की होने के कारण कई लोगों में एसिडिटी बढ़ा देती है.
क्या है ज्यादा फायदेमंद?
चाय और कॉफी दोनों के अपने फायदे हैं. दिन में 2 कप चाय या 1 कप कॉफी सेहत के लिए फायदेमंद हो सकती है, लेकिन जरूरत से ज्यादा सेवन नींद, हार्ट और डाइजेशन पर असर डालता है.
अगर आपको सुकून और डिटॉक्स चाहिए तो चाय पिएं, और अगर एनर्जी व फोकस बढ़ाना है तो कॉफी चुनें और हां दोनों में क्या बेहतर है ये आपकी बॉडी और लाइफस्टाइल पर निर्भर करता है.