सर्दियों का मौसम आते ही बाजार में शकरकंदी बिकना शुरू हो जाती है. कही कच्ची तो कहीं सड़क किनारे तंदूर में भूनी लाल-लाल शकरकंदी की खुशबू भूख को और बढ़ा देती है. लेकिन अगर आपको बोला जाए कि ऐसी ही तंदूरी स्टाइल शकरकंदी आप घर में भी बना सकते हैं, तो क्या आप यकीन करेंगे? वह भी बिना ज्यादा मेहनत और बिना ज्यादा तामझाम. आज हम लेकर आए हैं एक बेहद आसान रेसिपी, जिसके जरिए आप घर की रसोई में ही बिलकुल बाजार जैसा तंदूरी फ्लेवर शकरकंदी बना सकते हैं.
तंदूरी स्टाइल शकरकंदी क्यों है खास?
शकरकंदी न सिर्फ स्वाद में बढ़िया होती है बल्कि सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद है. इसमें फाइबर, आयरन, विटामिन ए, सी और पोटैशियम भरपूर मात्रा में होते हैं. यह शरीर को गर्म रखती है, भूख शांत करती है और वजन कंट्रोल में रखने में भी मदद करती है.
दिल से जुड़ी समस्या वाले लोगों के लिए शकरकंदी एक अच्छा ऑप्शन है, जो कोलेस्ट्राल घटाने में मदद करता है. शकरकंदी में जितने फायदे छीपे हैं उतने इसके नुकसान भी हैं. इसे ज्यादा खाने से गैस की समस्या आ सकती है. जिन्हें भी ब्लड सुगर की समस्या है, ऐसे लोग शकरकंदी को डॉक्टर की सलाह से ही खाएं.
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