Matar Palak Cutlet: सर्द के मौसम में बाजार में कई तरह की हरी सब्जियां मिलती हैं, ये समय सब्जियों के साथ एक्सपेरिमेंट करने का बिल्कुल सही समय होता है. ऐसे में घर में पालक और मटर का कटलेट ट्राई जरूर करें. पालक और मटर का कटलेट स्वादिष्ट होने के साथ-साथ हेल्दी भी है. जो बड़ों से लेकर बड़ों तक सबको बेहद पसंद आएगा. तो चलिए आपको बताते हैं पालक और मटर कटलेट की आसान और टेस्टी रेसिपी के बारे में.
क्या है पालक और मटर कटलेट
पालक में भरपूर मात्रा में आयरन पाया जाता है जबकि प्रोटीन के मामले में मटर काफी रिच होता है. ये डिश को सिर्फ शाम की चाय के साथ ही नहीं बल्कि बच्चों की टिफिन और एक पार्टी स्टार्टर के रूप में बनाकर एन्जॉय कर सकते हैं. इसे तैयार करने में ज्यादा ऑइल की जरूरत नहीं पड़ती जिस वजह यह एक एयर फ्रायर में भी आसानी से तैयार हो जाती है.
पालक मटर कटलेट बनाने की रेसिपी
पालक मटर कटलेट के फायदे
पालक में आयरन, विटामिन A, C, K, कैल्शियम और फाइबर से भरपूर होता है, जो खून बढ़ाने, इम्यूनिटी मजबूत करने, आंखों की रोशनी सुधारने, हड्डियों को मजबूत बनाने, वजन घटाने में मदद करने और पाचन तंत्र को ठीक रखने में सहायक है. साथ ही इसमें एंटीऑक्सीडेंट्स भी होते हैं जो त्वचा और हृदय स्वास्थ्य के लिए अच्छे हैं और ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करते हैं. वहीं मटर पोषक तत्वों से भरपूर होती है, जो पाचन सुधारने, वजन नियंत्रित करने, हृदय स्वास्थ्य बढ़ाने, ब्लड शुगर को स्थिर करने और रोग प्रतिरोधक क्षमता मजबूत करने में मदद करती है. इसमें फाइबर, प्रोटीन, विटामिन (C, K, A, B) और एंटीऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा में होते हैं, जो त्वचा और हड्डियों के लिए भी फायदेमंद हैं.
ये भी पढ़ें: