Frozen Matar Business
Frozen Matar Business
कई सब्जियां ऐसी होती हैं, जिनकी डिमांड तो सालभर रहती है, लेकिन मुश्किल ये है कि वह उगती पूरे साल नहीं. ऐसे में उन सब्ज़ियों का बिजनस करना काफी अच्छा होता है. यह फैसला इसलिए भी हित में है क्योंकि आपको सीज़न की सब्जी लेनी होती है और उसे सालभर बेचने का बिजनस काफी अच्छा होता है.
ऐसा ही एक बिजनेस है फ्रोजन मटर का. फ्रोजन मटर का बिजनेस एक ऐसा व्यवसाय है जिसमें सर्दियों के सीजन में मटर को बल्क में खरीदा जाता है और उसे प्रोसेस करके संरक्षित किया जाता है. इस प्रक्रिया में मटर को छीलकर, उबालकर, ठंडा करके और -40° सेल्सियस पर जमाया जाता है. इसके बाद इसे पैकेट्स में पैक किया जाता है ताकि पूरे साल इसे बेचा जा सके.
बिजनेस शुरू करने के लिए आवश्यकताएं
इस व्यवसाय को शुरू करने के लिए कुछ महत्वपूर्ण चीजों की आवश्यकता होती है. सबसे पहले, आपको अपने बिजनेस का रजिस्ट्रेशन कराना होगा. इसके साथ ही, फूड लाइसेंस लेना होगा जो एफएसएसएआई (फूड सेफ्टी स्टैंडर्ड अथॉरिटी ऑफ इंडिया) द्वारा प्रदान किया जाता है. इसके अलावा, कोल्ड स्टोरेज या बड़े रेफ्रिजरेटर्स की जरूरत होती है ताकि मटर को लंबे समय तक संरक्षित किया जा सके.
छोटे स्तर पर बिजनेस शुरू करने के जोखिम
छोटे स्तर पर इस व्यवसाय को शुरू करना जोखिम भरा हो सकता है. केवल ₹30,000-₹40,000 में इसे छोटे स्तर पर शुरू करना संभव है. लेकिन छोटे स्तर पर शुरू करने से लेबर चार्ज, बिजली खर्च, और कोल्ड स्टोरेज का किराया जैसे खर्चे होते हैं इसलिए, छोटे स्तर पर शुरू करने से नुकसान हो सकता है.
बड़े स्तर पर बिजनेस शुरू करने के फायदे
अगर आप बड़े स्तर पर इस व्यवसाय को शुरू करते हैं, तो यह काफी लाभदायक हो सकता है. बड़े स्तर पर ₹10-₹15 लाख का निवेश करके आप इस व्यवसाय को बड़े स्तर पर शुरू कर सकते हैं. बड़े स्तर पर मटर को बल्क में खरीदकर, प्रोसेस करके और संरक्षित करके आप अपने लागत का 50% तक मुनाफा कमा सकते हैं.
सही रणनीति और मेहनत से सफलता
इस व्यवसाय में सफलता पाने के लिए सही रणनीति और मेहनत की आवश्यकता होती है. बड़े स्तर पर मटर खरीदने, प्रोसेस करने और संरक्षित करने के लिए एक प्रॉपर लोकेशन और मशीनों का सेटअप जरूरी है. कई वेबसाइट्स पर आपको इस व्यवसाय के लिए आवश्यक मशीनें आसानी से मिल सकती हैं.