नॉनवेज की बाप है ये हरी दाल, चिकन-मटन से भी ज्यादा मिलता है प्रोटीन

प्रोटीन हमारे शरीर के लिए बेहद जरूरी है. यह हमारी मांसपेशियों को मजबूत बनाता है, इम्यूनिटी बढ़ाता है और शरीर की एनर्जी बनाए रखता है. लेकिन रोजमर्रा की डाइट में हम अक्सर प्रोटीन के लिए मुर्गा, मटन और मछली पर ही निर्भर रहते हैं, जबकि इस सस्ती और आसानी से मिलने वाली दाल में भी इनके जैसा ही प्रोटीन होता है.

मुर्गी और मछली को भी टक्कर देती है मूंग दाल
100 ग्राम मूंग दाल में करीब 24 ग्राम प्रोटीन होता है. वहीं 100 ग्राम चिकन या मछली में प्रोटीन की मात्रा लगभग 20-22 ग्राम होती है. अगर आप मूंग दाल को अपनी डाइट में शामिल करेंगे, तो आप प्रोटीन की पर्याप्त मात्रा आसानी से प्राप्त कर सकते हैं. खास बात यह है कि मूंग दाल में फाइबर, आयरन और विटामिन बी भी भरपूर मात्रा में मौजूद होते हैं, जो मांस और मछली में इतनी मात्रा में नहीं मिलते. मूंग दाल 100 रुपये प्रति किलो से शुरू हो जाती है.

वजन घटाने और पाचन के लिए भी फायदेमंद
मूंग दाल सिर्फ प्रोटीन का अच्छा सोर्स ही नहीं है, बल्कि यह वजन कम करने और पाचन सुधारने में भी मदद करती है. इसमें मौजूद फाइबर पेट को लंबे समय तक भरा रखता है, जिससे भूख कम होती है. अगर आप रोज मटन-मुर्गा खाकर थक गए हैं और प्रोटीन की कमी महसूस कर रहे हैं, तो मूंग दाल को अपनी डाइट में जरूर शामिल करें. यह हल्की होने के साथ-साथ शरीर के लिए पूरी तरह से पौष्टिक भी है.

मांस और मछली का सबसे अच्छा विकल्प है
मूंग दाल हर उम्र के लोगों के लिए पायदेमंद है. बच्चों की मांसपेशियों और हड्डियों के विकास के लिए, बुजुर्गों की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए और प्रोटीन की कमी पूरी करने के लिए मूंग दाल एक बेहतरीन विकल्प है. इसे सूप, हलवा, खिचड़ी या दाल तड़का के रूप में लिया जा सकता है. इसके अलावा मूंग दाल का सेवन शाकाहारी लोगों के लिए मांस और मछली का सबसे अच्छा विकल्प साबित होता है.

मूंग दाल को अपनी थाली में शामिल करें
यह सस्ती, आसानी से मिलने वाली और हर घर की रसोई में मौजूद दाल मुर्गी और मछली को टक्कर देती है. अगर आप हेल्दी रहना चाहते हैं, वजन कंट्रोल रखना चाहते हैं और प्रोटीन की भरपूर मात्रा लेना चाहते हैं, तो मूंग दाल को आपनी थाली में जरूर शामिल करें.