ठंड में शरीर को गर्म रखने के लिए आप क्या खाते हैं यह मायने रखता है. ठंड के मौसम में वह सभी चीजें खाना सेहत के लिए अच्छा होता है जिसकी तासीर गर्म होती है. भारत में सदियों के मौसम में गुड़ और चना सुपरफ़ूड माना जाता है. यह कॉम्बिनेशन न सिर्फ स्वादिष्ट होता है, बल्कि शरीर को अंदर से मजबूत भी बनाता है. आइए जानते हैं कि सर्दियों में गुड़ और चना खाना क्यों फायदेमंद है.
प्राकृतिक गरमाहट
दरअसल गुड़ में नेचुरल हीटिंग गुण होता है. आयुर्वेद के अनुसार, गुड़ 'उष्ण' यानी गर्म तासीर वाला खाना है. यह ब्लड फ्लो को बढ़ाता है और ठंड से शरीर को बचाता है. ठंड के मौसम में हाथ-पैर ठंडे पड़ जाना, शरीर जकड़ना या कमजोरी महसूस होना. इन सब से गुड़ आराम दिलाता है.
एनर्जी का स्रोत
सर्दियों में शरीर को ज्यादा ऊर्जा की जरूरत होती है. चना और गुड़ दोनों में कॉम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट होते हैं जो शरीर में ऊर्जा को धीरे-धीरे बढ़ाता है जिससे शरीर शरीर लंबे समय तक एक्टिव रहता है. 100 ग्राम चने में लगभग 360 कैलोरी और भरपूर प्रोटीन, आयरन और फाइबर पाया जाता है.
इम्यूनिटी बढ़ाता है
गुड़ को एंटी-ऑक्सीडेंट और मिनरल से भरपूर माना गया है. जो इम्युन सिस्टम को मजबूत बनाते है. वहीं चना शरीर को प्रोटीन और जिंक देता है, जिससे वायरल संक्रमण से लड़ने की क्षमता बढ़ती है.
पाचन को मजबूत बनाता है
सर्दियों में अधिकतर लोग कब्ज, गैस और अपच से परेशान रहते हैं क्योंकि सर्दियों में खना आसानी से नहीं पचता. गुड़ और चना पाचन एंज़ाइम को एक्टिव कर के पाचन तंत्र को सही करता हैं क्योंकि दोनों में फाइबर भरपूर होता है.
खून की कमी होती है दूर
गुड़ को आयरन का बड़ा स्रोत बताया गया है, जो शरीर में हीमोग्लोबिन को तेज़ी से बढ़ाता है. जो लोग खून की कमी से जूझते हैं, उनके लिए गुड़-चना बेहद बहुत फायदेमंद है. साथ ही यह कॉम्बिनेशन ब्लड को साफ करता है.
करता है वजन कंट्रोल
अगर आप ठंड में वजन बढ़ने से परेशान हैं, तो गुड़-चना जरूर खाएं. दोनों में फाइबर ज्यादा होता है, जिससे पेट भरा रहता है और बिना जरूरत के बार-बार भूख नहीं लगती. ऐसा होने से अनावश्यक भूख नहीं लगती.
हार्ट हेल्थ के लिए बेस्ट
गुड़ और चना हार्ट हेल्थ के लिए बेहद फायदेमंद माना जाता है. दोनों ही पूरी तरह नेचुरल हैं. कम्बिनेशन शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल को घटाने और अच्छा कोलेस्ट्रॉल बढ़ाने में मदद करता है, जिससे हार्ट स्वस्थ रहता है. गुड़ में पोटैशियम और एंटीऑक्सिडेंट जाया जाता है, जो ब्लड प्रेशर को कंट्रोल में रखते हैं और हार्ट बीट को नॉर्मल बनाए रखने में मददगार है. यहां तक कि डायबिटीज के मरीजों के सेहत के लिए भी फायदेमंद है.
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