Top 5 Street Food Cities Of India Top 5 Street Food Cities Of India 
भारत केवल अपनी संस्कृति और परंपराओं के लिए ही नहीं, बल्कि अपने लाजवाब खाने और स्ट्रीट फूड के लिए भी दुनिया भर में जाना जाता है. यहां हर राज्य, हर शहर का अपना-अपना अलग और अनोखा स्वाद है. कोई जगह अपने चटपटे स्वाद के लिए, तो कोई मीठे पकवानों के लिए, कहीं कुछ जगह अपनी स्ट्रीट फूड के लिए देश और दुनिया भर में जाने जाते हैं . अगर आप भी खाने के शौकीन हैं, तो भारत के इन पांच शहरों स्वाद अपने जीवन में एक बार जरूर चखिए.
दिल्ली
देश की राजधानी को स्ट्रीट फूड का हव कहा जाता है. यहां गोलगप्पे, चाट, आलू टिक्की, छोले भटूरे और पराठों का स्वाद हर किसी को दीवाना बना देता है. भारत के हर जगह का स्वाद आपको दिल्ली में मिल जाएगा. खास तौर पर पुरानी दिल्ली की गलियों में मिलने वाला बटर चिकन और कबाब काफी मशहूर हैं और देश ही नहीं दुनिया भर में जाना जाता है. दिल्ली का खाना मसालेदार और जायकेदार होता है, जो हर उम्र के लोगों को पसंद आता है.
लखनऊ- वेज और नॉनवेज खाने की जन्नत
न केवल नवावी अंदाज के लिए बल्कि शाही खाने के लिए भी लखनऊ जाना जाता है. यहां का नाम आते ही सबसे पहले जीभ पर नवाबी खाने का स्वाद चढ़ जाता है. यहां के गलावटी कबाब, बिरयानी और कोरमा बेहद नरम, स्वादिष्ट और शानदार होते हैं. लखनवी खाना ज्यादा तीखा नहीं होता, बल्कि इसमें मसालों का संतुलन और सही हिसाब देखने को मिलता है. अगर आप गलियों में शाही स्वाद का अंदाज लेना चाहते हैं, तो लखनऊ के गलियों में एक बार जरूर जाएं.
हैदराबाद
हैदराबाद की पहचान उसकी दमदार बिरयानी है. यहां की हैदराबादी बिरयानी पूरी दुनिया में मशहूर है. चावल और मसालों का ऐसा मेल मिलता है जो मुंह में जाते ही स्वाद बिखेर देता है. इसके अलावा यहां के हलीम और कबाब भी दुनिया भर में काफी पसंद किए जाते हैं. यह शहर नॉन-वेज खाने के शौकीनों के लिए जन्नत माना जाता है. इतना ही नहीं यहां की उस्समानिया चाय, डबल का मीठा भी हैदराबाद की शान मानी जाती है.
अमृतसर
अमृतसर का नाम सुनते ही अगर मक्के की रोटी और सरसों का साग याद आता है तो, ठहरिए. अमृतसर को लोग छोले कुलचे, छोले भटूरे और मीठी लस्सी के लिए भी जानते हैं. यहां का खाना देसी घी में बना होता है, जो स्वाद के साथ सेहत के लिए भी अच्छा माना जाता है. अमृतसर की लस्सी और छोले देश भर में मशहूर हैं. यहां का खाना पेट ही नहीं, दिल भी भर देता है.
कोलकाता
कोलकाता का खाना बाकी शहरों से थोड़ा अलग होता है. यहां मछली, चावल और सरसों के तेल का खूब इस्तेमाल किया जाता है. वहीं मीठे में रसगुल्ला, संदेश और मिष्टी दोई जैसे मिठाइयां यहां की खास पहचान हैं. लेकिन अगर आप कोलकाता को इतना ही जानते हैं तो जरा ठहरिए. दरअसल इंडियन चाइनीज की शुरूआत यहीं से हुई थी. चाइनीज खाने में देसी मसालों का अनोखा तड़का यहां देखने को मिलता है. अगर कोलकाता जाएं तो केवल वहां की सरसों के मसाले में बनी मछली और मिठाइयां ही नहीं बल्कि वहां की काठी रोल, एग रोल, कबाब, कीमा पराठा, एग पराठा, पुचका, और देसी चाइनीज बिलकुल भी मिस न करें.
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