no-oil evening snacks
no-oil evening snacks
7 evening snacks: शाम के समय चाय के साथ कुछ हल्का-फुल्का और स्वादिष्ट खाने की इच्छा लगभग हर किसी को होती है। लेकिन अक्सर लोग समोसा, पकौड़े या अन्य तले हुए स्नैक्स खा लेते हैं, जो सेहत के लिए ज्यादा फायदेमंद नहीं होते. ऐसे में अगर आप बिना तेल के बनने वाले हेल्दी स्नैक्स चुनें तो स्वाद भी मिलेगा और सेहत भी बेहतर रहेगी. कुछ ऐसे स्नैक्स हैं जो बिना तेल के आसानी से घर पर बनाए जा सकते हैं और चाय के साथ खाने में भी बेहद स्वादिष्ट लगते हैं. खास बात यह है कि ये स्नैक्स हल्के, पौष्टिक और पाचन के लिए भी अच्छे होते हैं. आइए जानते हैं ऐसे ही 7 नो-ऑयल स्नैक्स के बारे में जो आपकी शाम की चाय को और भी मजेदार बना सकते हैं.
ड्राई रोस्टेड मसाला मखाना
मखाना शाम के लिए सबसे अच्छा हल्का स्नैक माना जाता है. इसे कड़ाही में बिना तेल के धीमी आंच पर भून लिया जाता है, जिससे यह कुरकुरा हो जाता है. इसके बाद इसमें चाट मसाला और काली मिर्च डालकर स्वाद बढ़ाया जा सकता है. मखाना कैलोरी में कम और मिनरल्स में भरपूर होता है, इसलिए यह हेल्दी स्नैक के रूप में काफी लोकप्रिय है.
स्टीम्ड वेजिटेबल मोमोज
आजकल मोमोज शाम के समय सबसे ज्यादा पसंद किए जाने वाले स्नैक्स में शामिल हो गए हैं. अगर इन्हें स्टीम करके बनाया जाए तो यह पूरी तरह तेल-मुक्त और पौष्टिक बन जाते हैं. गेहूं के पतले आटे की परत में बारीक कटी पत्ता गोभी, गाजर और प्याज भरकर इन्हें भाप में पकाया जाता है. गर्म चाय या अदरक वाली चाय के साथ इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है.
उबली मूंगफली की चाट
मूंगफली को नमक वाले पानी में उबालकर एक हेल्दी स्नैक बनाया जा सकता है. उबली हुई मूंगफली में प्याज, हरा धनिया और नींबू का रस मिलाकर स्वादिष्ट चाट तैयार की जाती है. यह प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होती है, जिससे पेट देर तक भरा रहता है.
मुरमुरा झालमुड़ी
मुरमुरा से बनने वाली झालमुड़ी भी बिना तेल का स्वादिष्ट स्नैक्स है. इसमें मुरमुरा के साथ अंकुरित दालें, खीरा और भुना चना मिलाया जाता है. स्वाद बढ़ाने के लिए इसमें कच्चे आम के टुकड़े या नींबू का रस डाला जाता है. यह हल्का और कुरकुरा स्नैक है जो पेट पर भारी नहीं पड़ता.
स्टीम्ड भुट्टा
भुट्टा भी बिना तेल के बनने वाला एक लोकप्रिय स्नैक है. इसे भाप में पकाकर नींबू और थोड़ा सा लाल मिर्च पाउडर लगाकर खाया जाता है. इसमें फाइबर की मात्रा अधिक होती है, जो पाचन को बेहतर बनाने में मदद करता है.
रोस्टेड कुरमुरा
कुरमुरा यानी पफ्ड व्हीट को कढ़ाई में हल्का सा भूनकर उसमें करी पत्ता और हल्दी मिलाने से इसका स्वाद बढ़ जाता है. यह कुरकुरा और हल्का स्नैक है जो साबुत अनाज के फाइबर से भरपूर होता है.
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