BEER VS. whisky
BEER VS. whisky
सर्दियों का मौसम आते ही एक सवाल अकसर लोगों के मन में उठता है कि बियर पी जाए या व्हिस्की? ठंड में शराब को लेकर कई तरह की बातें सुनने को मिलती हैं. कोई कहता है शराब शरीर को गर्म रखती है, तो कोई इसे केवल एक भ्रम मानता है. लेकिन सच क्या है? इस लेख में हम पहले शराब से जुड़े सामान्य फायदे, फिर बियर और व्हिस्की को वैज्ञानिक नजरिए से अलग-अलग समझेंगे.
सर्दियों में शराब से जुड़े सामान्य तथ्य
वैज्ञानिक तौर पर देखा जाए तो शराब पीने से शरीर को अस्थायी रूप से गर्माहट का एहसास होता है. ऐसा इसलिए क्योंकि शराब रक्त नलिकाओं (blood vessels) को फैलाती है, जिससे त्वचा तक खून का बहाव बढ़ जाता है. हालांकि, यह असल में शरीर का तापमान बढ़ाती नहीं है, बल्कि कुछ मामलों में शरीर की गर्मी तेजी से बाहर निकल भी सकती है. इसलिए शराब को 'ठंड से बचाने वाला उपाय' मानना वैज्ञानिक रूप से सही नहीं है.
सर्दियों में बियर पीने के फायदे और तथ्य
बियर एक लो अल्कोहल ड्रिंक मानी जाती है, जिसमें अल्कोहल की मात्रा आमतौर पर 4 से 6 प्रतिशत होती है. बियर में पानी की मात्रा ज्यादा होती है, जिससे यह शरीर को ज्यादा डिहाइड्रेट नहीं करती. वहीं इसमें कुछ मात्रा में बी-विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट्स भी पाए जाते हैं, खासकर डार्क बियर में. अगर हल्की मात्रा में बियर ली जाए तो इससे पाचन सक्रिय हो सकता है.
ठंड के मौसम में बियर पीने से शरीर में ठंड और ज्यादा महसूस हो सकती है, क्योंकि यह शरीर को अंदर से गर्म नहीं करती. यही वजह है कि बहुत ठंडे इलाकों में बियर कम पसंद की जाती है.
सर्दियों में व्हिस्की पीने के फायदे और तथ्य
व्हिस्की एक हाई अल्कोहल ड्रिंक है, जिसमें 40 प्रतिशत या उससे ज्यादा अल्कोहल की मात्रा होती है. वहीं व्हिस्की ब्लड फ्लो को तेजी से बढ़ाती है, जिससे शरीर में तुरंत गर्माहट का एहसास होता है. इसमें मौजूद कुछ पॉलीफेनॉल्स (एंटीऑक्सीडेंट्स) हृदय स्वास्थ्य के फायदे से जुड़े पाए गए हैं. सीमित मात्रा में लेने पर यह तनाव कम करने में मदद कर सकती है और शरीर को गर्म रखती है. लेकिन इसका ज्यादा सेवन कोलेस्ट्रॉल को बढ़ा सकता है जिससे फायदे के साथ हार्ट पर असर भी पड़ सकता है.
वैज्ञानिक तुलना- बियर बनाम व्हिस्की
तथ्यों के आधार पर कहा जाए तो बियर से ज्यादा व्हिस्की सर्दियों के लिए बेहतर समाधान हैं. व्हिस्की से गर्माहट का एहसास ज्यादा होता है, जबकि बियर गर्मियों के मौसम के लिए सबसे सही मानी जाती है.
अगर कोई व्यक्ति शराब पीता ही है, तो सीमित मात्रा और सही जानकारी के साथ पीना ही समझदारी है. खास करके उनके लिए जिनको हार्ट से जुड़ी गम्भीर बीमारी है. ठंड से बचाव के लिए शराब से ज्यादा जरूरी है गर्म कपड़े, संतुलित आहार और पर्याप्त नींद लेना. जिससे कई बड़ी बीमारी का 90 प्रतिशत खतरा कम हो जाता है.
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