बेसन चावल का चीला
बेसन चावल का चीला
अगर आप बच्चों के लिए जल्दी बनने वाला और स्वादिष्ट नाश्ता ढूंढ रहे हैं, तो बेसन और चावल के आटे का चीला उन्हें बहुत पसंद आने वाला है. यह बाहर से जितना खाने में कुरकुरा है, उतना ही टेस्टी भी है. अगर इसमें सब्जियां और मसाले सही से मिलाया जाए तो इसका स्वाद और भी निखर जाता है.
इस चाले की खासियत ही है कि इसे बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता और घर में मौजूद साधारण मसाले और सब्जी से ही तैयार हो जाता है.
चीला बनाने का सामान
इन मसालों से बना सकते हैं चीला
चीला का घोल तैयार करने का तरीका
चीला बनाने का सही तरीका
एक नॉन-स्टिक तवा या नॉर्मल तवा मध्यम आंच पर गर्म करें. तवा गर्म होने के बाद उस पर थोड़ा सा तेल या घी लगाकर फैला दें.
अब एक करछी घोल तवे पर डालें और हाथ से गोल आकार में फैला दें. ध्यान रखें कि चीला ज्यादा मोटा न हो.
ऊपर से थोड़ा सा घी डालें और मध्यम आंच पर पकने दें. जब नीचे की तरफ हल्का सुनहरा रंग आने लगे, तो चीले को पलट दें और दूसरी तरफ से भी अच्छी तरह सेंक लें.
जब दोनों तरफ से थोड़ा कुरकुरा और सुनहरा हो जाए, तो इसे प्लेट में निकाल लें.
गरम-गरम बेसन-चावल के आटे का चीला हरी धनिया की चटनी, टमाटर सॉस या दही की चटनी के साथ परोसें.
यह नाश्ता बच्चों के लिए पौष्टिक भी है और स्वादिष्ट भी. आप चाहें तो इसमें अपनी पसंद की सब्जियां जैसे पालक, पत्ता गोभी या कॉर्न भी मिला सकते हैं.
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