chocolate strawberry candy
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सर्दियों का मौसम आते ही बाजार में ताजी और रसीली स्ट्रॉबेरी आसानी से सस्ती मिल जाती है. ऐसे में अगर आप बच्चों के लिए कुछ हेल्दी, टेस्टी और देखने में फैंसी बनाना चाहती हैं, तो स्ट्रॉबेरी कैंडी एक बेहतरीन ऑप्शन हो सकता है. खास बात ये है कि इसे बनाना बेहद आसान है और इसमें ज्यादा समय भी नहीं लगता.
स्ट्रॉबेरी कैंडी बनाने के लिए जरूरी सामान
स्ट्रॉबेरी तैयार करने का तरीका
सबसे पहले स्ट्रॉबेरी को अच्छे से धोकर सुखा लें. अब हर स्ट्रॉबेरी में एक पतली और लंबी लकड़ी की सींक या टूथपिक सावधानी से लगा दें. ध्यान रखें कि सींक बीच से जाए, ताकि स्ट्रॉबेरी आसानी से पकड़ी जा सके.
चॉकलेट को पिघलाने का तरीका
अब चॉकलेट को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें. डबल बॉयलर या एक कटोरी में धीमी आंच पर चॉकलेट को पिघला लें. चॉकलेट को लगातार चलाते रहें, ताकि वह जले नहीं और एकदम स्मूद बन जाए.
स्ट्रॉबेरी पर चॉकलेट की कोटिंग कैसे करें
अब सींक लगी स्ट्रॉबेरी को पिघली हुई चॉकलेट में डुबोएं. ध्यान रखें कि स्ट्रॉबेरी चारों तरफ से अच्छे से चॉकलेट में कोट हो जाए. अतिरिक्त चॉकलेट टपका कर निकाल लें.
टूटी-फ्रूटी लगाकर कैंडी जमाने का तरीका
चॉकलेट कोटिंग के तुरंत बाद स्ट्रॉबेरी के ऊपर टूटी-फ्रूटी डाल दें. अब इन्हें एक प्लेट में रखकर कुछ देर के लिए फ्रिज में जमने के लिए रख दें. थोड़ी ही देर में आपकी मीठी और खट्टी स्ट्रॉबेरी कैंडी तैयार हो जाएगी.
यह कैंडी स्वाद में मीठी, देखने में रंगीन और खाने में टेस्टी होती है. सर्दियों में यह बच्चों के लिए एक हेल्दी ट्रीट है, जिसे वह खुशी-खुशी खाते हैं. खास बात है कि ये कैंडी 5 मिनट से भी कम समय में तैयार हो जाती है.
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