कद्दू के पत्तों की चटनी
कद्दू के पत्तों की चटनी
कद्दू की न केवल सब्जी टेस्टी होती है, इसके पत्तों से बनी चटनी भी बहुत स्वादिष्ट होती है. इसको आप सादे चावल के साथ भी खा सकते हैं. इसका स्वाद इतना अच्छा होता है कि इसके आगे बड़ी-बड़ी चटनी भी फीकी लगती है. इसको बनाना बहुत आसान है, कुछ ही मिनटों में ये चटनी बन कर तैयार हो जाती है. इसको बनाने के लिए आपको सब से पहले चाहिए कद्दू के पत्ते. अगर आपके घर में ये उगे हैं, तो आप गार्डेन से ताजी पत्तियां तोड़ लें. अगर गार्डेन में नहीं है, तो आप बाजार से खरीद कर ला सकते हैं.
कद्दू की चटनी बनाने का सामान
कद्दू के पत्ते- 1 मुठ्ठी
मिर्च- जरूरत के हिसाब से
लहसुन- 3 से 4 कली
नमक- स्वाद अनुसार
सरसों का तेल- ऊपर से स्वाद लाने के लिए
बनाने का तरीका
जब कुछ समझ न आए तो ये सबसे आसान रेसिपी है, जिसको आप घर पर बना सकते है. ये खाने में बहुत स्वादिष्ट होती है और पता ही नहीं चलता की आप कद्दू के पत्तों की चटनी खा रहे हैं. एक बार घर में इस चटनी की रेसिपी को जरूर ट्राय करें.
कद्दू के पत्ते खाने के फायदे
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