Paratha
Paratha
भारत में पराठा खाने का काफी शौक होता है. ब्रेकफास्ट हो या लंच, प्याज पराठा खूब खाया जाता है. लेकिन ज्यादातर लोगों को इसे बनाना नहीं आता या अच्छी तरह से नहीं बना पाते हैं. चलिए आपको स्वादिष्ट प्याज पराठा बनाने का सबसे आसान और सबसे बेस्ट तरीका बताते हैं. इस पराठे को खाने के लिए आपको सब्जी की भी जरूरत नहीं पड़ेगी. बिना सब्जी के इस प्याज पराठे को स्वाद लेकर खा सकते हैं.
प्याज पराठा के लिए क्या चाहिए?
किस मात्रा में कितनी सामग्री चाहिए?
कैसे तैयार करें आटा?
सारी सामग्री को एक बड़े बर्तन में रख लें और उसमें पानी मिलाकर अच्छी तरह से गूंथ लें. ध्यान रखना है कि आटा को तब तक गूंथना चाहिए, जब तक वो स्मूद और सॉफ्ट ना हो जाए. इसके बाद सूती गीले कपड़े से आटे को ढककर 20-25 मिनट के लिए रख दें. अब प्याज पराठा बनाने के लिए आटा तैयार हो गया है. अब इसे पकाना है.
कैसे बनाएं स्वादिष्ट प्याज पराठा?
तैयार आटा से छोटी छोटी लोइयां बना लें. इसके बाद बेलन की मदद से इससे गोल-गोल पराठा बनाए. अब तवा या पैन लें और उसको मीडियम आंच पर गर्म करें. जब तवा गर्म हो जाए तो उसपर प्याज पराठा डालें. इसको कुछ देर पकने दे. थोड़ा सा पकने के बाद उसमें तेल लगाएं, उसके बाद उसे पलट दें. फिर दूसरी तरफ तेल लगाएं. इसके बाद पराठे को तब तक पकाते रहें, जब तक पराठा दोनों तरफ से अच्छी तरह पक ना जाए. ये पक्का हुआ प्याज पराठा काफी स्वादिष्ट होगा. इसमें मिलाए गए मसालों की वजह से इसका स्वाद काफी लाजवाब होगा.
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