Ragi Suji Upma Recipe: सिर्फ 15 मिनट में बनाएं हेल्दी और टेस्टी रागी सूजी उपमा, खाते ही आ जाएगा मजा!

Ragi Suji Upma Recipe: सुबह उठते ही सबसे पहले मन में सवाल उठता है कि आज नाश्ते में क्या बनाएं, ऐसे में रागी सूजी उपमा एक आसानी से बनने वाला, हेल्दी और टेस्टी नाश्ता है. जिसे आप केवल 15 से 20 मिनट में तैयार कर सकते हैं. तो चलिए आपको बताते हैं 20 मिनट में बन जाने वाले रागी सूजी उपमा की आसान रेसिपी के बारे में.

रागी-सूजी उपमा बनाने की सामग्री
½ कप रागी का आटा
½ कप सूजी
1 बारीक कटा प्याज
1-2 बड़े चम्मच तेल
1 बारीक कटीहरी मिर्च
1 छोटा चम्मच कटा हुआ अदरक
2 से 2½ कप पानी  
½ छोटा चम्मच राई
1 छोटा चम्मच उड़द दाल
7-8 पत्ते करी पत्ता  
थोड़ा सा नींबू का रस
नमक स्वादानुसार
और हरा धनिया

रागी सूजी उपमा रेसिपी

• सबसे पहले रागी सूजी को 2 से 3 मिनट मीडियम आंच पर भून लें. ताकि इसका कच्चापन दूर हो जाए और सोंधी खुशबू आने लगे.
• अब उसी पैन में तेल गर्म करें और राई डालें, उड़द दाल, करी पत्ता, अदरक और हरी मिर्च डालें. फिर प्याज डालकर हल्का सुनहरा होने तक भूनें.
• प्याज सुनहरा होने के बाद इसमें गाजर और मटर डालें और 2 से 3 मिनट हल्का सा भूनें.
• अब इसमें पानी और नमक डालें. पानी उबलने लगे तो गैस धीमी कर के इसमें रागी सूजी डाल दें.
• रागी सूजी डालने के बाद लगातार चलाते रहें ताकि गुठली न बने.
• अब 2-3 मिनट ढककर पकाएं. जब उपमा अच्छे से गाढ़ा हो जाए, तो गैस बंद कर दें और ऊपर से नींबू का रस और हरा धनिया डालें.
• इस उपमे को आप हरी चटनी के साथ भी सर्व कर सकते हैं.

रागी उपमा खाने के फायदे
रागी सूजी उपमा खाने में स्वादिष्ट होने के साथ-साथ पचाने में भी आसान होता है. इसमें फाइबर भरपूर मात्रा में होता है, जो पाचन क्रिया को सुधारने का काम करता है. इसे खाने से पाचन-तंत्र स्वस्थ रहता है और पेट से जुड़ी समस्याओं से छुटकारा मिल सकता है. इसके सेवन से अपच और कब्ज की समस्या से राहत मिल सकती है. अगर आप मोटापे से परेशान हैं और वजन घटाना चाहते हैं, तो रागी उपमा का सेवन कर सकते हैं. वहीं शरीर को स्वस्थ रखने के लिए प्रोटीन एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है. रागी में भरपूर मात्रा में प्रोटीन होता है, इसलिए इसका सेवन सेहत के लिए फायदेमंद हो सकता है.

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