winter saag soup recipe
winter saag soup recipe
सर्दियों में भूख ज्यादा लगती है और वजन बढ़ने का खतरा भी रहता है. ऐसे में डाइट को स्वादिष्ट और पोषण से भरपूर रखना जरूरी होता है. वहीं हरे सागों से बना ये सूप, सर्दियों में शरीर को गर्म रखता हैं. अगर आप इन सूपों को पीते हैं, तो ये कैलोरी कम करने में भी मदद करती है. यही वजह है कि वजन कम करने वालों के लिए ये सूप बेहतर ऑप्शन साबित हो सकता हैं.
1. पालक का सूप
पालक सर्दियों में आसानी से मिल जाता है और ये जल्दी पच भी जाता है. इसमें फाइबर भरपूर मात्रा में होता है, जिससे पेट लंबे समय तक भरा रहता है. यह सूप मेटाबॉलिज्म को सपोर्ट करता है और बार-बार भूख लगने से भी बचाता है.
पालक-1 कटोरी
लहसुन- 2 कली
काली मिर्च- स्वादानुसार
नमक- स्वादानुसार
पानी- 1 कप
बनाने का तरीका
पालक को अच्छे से धो लें.
पैन में थोड़ा पानी डालकर पालक और लहसुन उबालें.
मिक्सी में पीस लें.
दोबारा हल्की आंच पर गर्म करें.
नमक और काली मिर्च मिलकर 2 मिनट पका लें
2. मेथी का सूप
मेथी का सूप स्वाद में भले थोड़ा कड़वा लग सकता है, लेकिन वजन घटाने में काफी मददगार माना जाता है. यह पाचन तंत्र को मजबूत करता है और शरीर में जमे फैट को संतुलित बनाए रखने में भी मदद करता है.
मेथी के पत्ते- 1 कटोरी
अदरक- 1 इंच
जीरा- चुटकी भर
नमक- स्वादानुसार
पानी- 1 कप
बनाने का तरीका
मेथी के पत्ते धोकर उबाल लें.
फिर मिक्सी में पीस लें.
पैन में जीरा डालें
उसमें पीसे हुए मेथी और नमक डालकर 2 मिनट पकाएं.
इसको गरमागरम पीएं.
3. सरसों के साग का सूप
सरसों के साग का सूप ठंड में शरीर को अंदर से गर्म रखता है. यह शरीर में कम कैलोरी बनाता है और एनर्जी देता है. इसे डाइट में शामिल करने से कमजोरी महसूस नहीं होती और वजन कंट्रोल में रहता है.
सरसों का साग-1 कटोरी
लहसुन- 2 कली
हरी मिर्च-1
नमक- स्वादानुसार
पानी- 1 कप
बनाने का तरीका
साग को वहसुन के साथ उबाल लें
फिर सब को मिक्सी में पीस लें
3 मिनट तक नमक डाल कर पकाएं
इसमें ज्यादा मसाले न डालें
4. बथुआ का सूप
बथुआ का सूप सर्दियों में सबसे ज्यादा फायदेमंद माना जाता है. यह पेट साफ रखने में मदद करता है और शरीर को डिटॉक्स करने का भी काम करता है. वजन घटाने के साथ यह शरीर को ताजगी भी देता है.
बथुआ- 1 कटोरी
अदरक- थोड़ा सा
काली मिर्च- चुटकी भर
नमक- स्वादानुसार
बनाने का तरीका
बथुआ उबालें.
मिक्सी में पीस लें.
पैन में नमक डाल कर गर्म करें.
कोशिश करें कि इस सूप को शाम के वक्त पीएं
5. मिक्स सूप
पालक, मेथी और बथुआ जैसी हर पत्तों को मिलाकर बनाया गया ये सूप, पोषण से भरपूर होता है. इस सूप में जरूरी विटामिन होते हैं जो डाइट के दौरान शरीर में कमजोरी महसूस नहीं होने देतें.
पालक, मेथी, बथुआ आधा-आधा कटोरी ले लें
लहसुन- 2 कली
नमक- स्वादानुसार
बनाने का तरीका
सभी साग को लहसुन के साथ उबाल लें.
मिक्सी में पीस लें.
छानें और नमक मिलाकर गर्म कर लें.
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