Navratri (Photo: Meta AI) Navratri (Photo: Meta AI) 
Shardiya Navratri 2025: शारदीय नवरात्रि 2025 का शुभारंभ 22 सितंबर 2025 से हो गया है और इसका समापन 2 अक्टूबर 2025 को विजयादशमी के साथ होगा. नवरात्रि में मां दुर्गा के भक्त नौ दिनों तक व्रत रख कर माता रानी की आराधना करते हैं. यदि आप भी नवरात्रि का व्रत रख रहे हैं तो हम आपको कुछ फलहारी पकवानों के बारे में बता रहे हैं, जिनका आप सेवन कर सकते हैं. इससे आपके शरीर में ऊर्जा भी रहेगी और मां दुर्गा की कृपा भी बनी रहेगी.
शारदीय नवरात्रि का व्रत रखने वाले क्या खाएं
1. नवरात्रि व्रत में आप फलों का सेवन कर सकते हैं.
2. नवरात्रि का व्रत रखने वाले कुछ सब्जियां जैसे आलू, शकरकंद, कद्दू, लौकी, खीरा, अरबी खा सकते हैं.
3. नवरात्रि में कुट्टू का आटा, सिंघाड़े का आटा और समा के चावल का उपयोग कर सकते हैं. इनसे पूड़ी, रोटी और खिचड़ी बना सकते हैं.
4. नवरात्रि में व्रती दूध, दही, पनीर और घी का सेवन कर सकते हैं.
5. व्रत में सामान्य नमक की जगह सेंधा नमक का प्रयोग कर सकते हैं.
6. मसालों में काली मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, हरी इलायची और अदरक का उपयोग कर सकते हैं.
7. नवरात्रि का व्रत रखने वाले साबूदाना, मखाना, मूंगफली, बादाम, काजू और किशमिश खा सकते हैं.
1. साबूदाना खिचड़ी
नवरात्रि में साबुदाना की खिचड़ी खा सकते हैं. साबूदाना, मूंगफली, आलू, हरी मिर्च, सेंधा नमक से बनीं साबुदाना खिचड़ी पेट को ठंडक देने का साथ शरीर को ऊर्जा से भर देगी.
2. कुट्टू के आटे का पराठा
नवरात्रि में व्रत करने वाले कुट्टू के आटे का पराठा खा सकते हैं. इसके साथ बिना मसाले वाली आलू की सब्जी का सेवन कर सकते हैं. इसे बनाने में सिंघाड़े का आटा, उबले आलू, हरी मिर्च, सेंधा नमक की जरूरत पड़ेगी.
3. कुट्टू के आटे की पुड़ी
यदि आप व्रत में मटर खाते हैं तो मटर पनीर की सब्जी, नहीं तो पनीर लबाबदार के साथ कुट्टू के आटे की पूड़ी को तैया करें. फाइबर और आयरन से भरपूर ये पूड़ी और सब्जी आपको ऊर्जा से फुल रखेगी.
4. खिचड़ी
नवरात्रि व्रत करने वाले समा के चावल की खिचड़ी बनाकर खा सकते हैं. समा के चावल, आलू, मूंगफली, देसी घी की मदद से खिचड़ी को तैयार करें.
5. आलू और पनीर की टिक्की
नवरात्रि व्रत करने वाले आलू और पनीर की टिक्की भी खा सकते हैं. इसे आप हरी चटनी और दही के साथ खा सकते हैं. उबले आलू, सेंधा नमक, पनीर, हरी मिर्च से मिलकर तैयार हुई ये टिक्की स्वादिष्ट और प्रोटीन से भरपूर होती है.
6. फलाहारी ढोकला
नवरात्रि व्रत करने वाले फलहारी ढोकला तैयार कर इसका सेवन कर सकते हैं. समा के चावल का भी ढोकला बना सकते हैं. इसके लिए आपको समा के चावल का आटा, दही और सेंधा नमक की जरूरत पड़ेगी.
7. राजगिरा हलवा
नवरात्रि व्रत करने वाले राजगिरा का हलवा बनाकर खा सकते हैं. इसे बनाने के लिए राजगिरा आटा, देसी घी, गुड़ या शक्कर की जरूरत पड़ेगी.
8. साबूदाना वड़ा
नवरात्रि व्रत करने वाले साबूदाना वड़ा बनाकर खा सकते हैं. भीगे हुए साबूदाना, उबले आलू, मूंगफली, हरी मिर्च की मदद से आप साबुदाना बना सकते हैं. इसे आप हरी चटनी के साथ खा सकते हैं.
9. मखाने की खीर
नवरात्रि में व्रती मखाने की खीर खा सकते हैं. मखाने की खीर तैयार करने के लिए मखाने, दूध, चीनी और इलायची की जरूरत पड़ेगी. इसे खाने से शरीर को काफी ऊर्जा मिलती है.
