इस विशेष चर्चा में विशेषज्ञों और हालिया रिसर्च के हवाले से शरीर में प्रोटीन की आवश्यकता, इसके सही सेवन और अत्यधिक इस्तेमाल के दुष्प्रभावों की विस्तृत जानकारी दी गई है. कार्यक्रम में फिटनेस एक्सपर्ट मीनल पाठक, नेफ्रोलॉजिस्ट डॉ. जयंत कुमार होता और न्यूट्रिशनिस्ट डॉ. शिखा शर्मा ने भाग लिया. विशेषज्ञों के अनुसार, एक सामान्य व्यक्ति को शरीर के प्रति किलो वजन पर 0.8 से 1 ग्राम प्रोटीन की आवश्यकता होती है. बिना डॉक्टरी सलाह और शारीरिक कसरत के अत्यधिक प्रोटीन या सप्लीमेंट्स लेने से लिवर, किडनी, दिल की बीमारियां और अर्थराइटिस का खतरा बढ़ सकता है. इससे किडनी में यूरिया और क्रिएटिनिन का स्तर बढ़ने की आशंका रहती है. विशेषज्ञों ने प्रोसेस्ड और रेड मीट के बजाय दाल, पनीर, अंकुरित अनाज, सोया जैसे नेचुरल फूड्स और प्लांट बेस्ड प्रोटीन को प्राथमिकता देने की सलाह दी. इसके अलावा, प्रोटीन के सही पाचन और अवशोषण के लिए उचित हाइड्रेशन और वर्कआउट को जरूरी बताया गया.
