माचा टी (Matcha Tea) ने हाल ही में ऐसी लोकप्रियता हासिल की है कि इसने सोशल मीडिया के धुरंधरों के बीच अमेरिकानो, कपाचीनो और फ्रैपचीनो जैसी कॉफियों को पीछे छोड़ दिया है. इंस्टाग्राम इंफ्लुएंसर अपने हाथ में माचा का ग्लास पकड़कर फोटो डालते हैं तो ट्रेंड के साथ चलते हुए लगते हैं. माचा टी भले ही फिलहाल एक सोशल मीडिया ट्रेंड हो, लेकिन माचा टी के कई फायदे भी हैं.
क्या होती है माचा?
शॉट्स, लाटे, चाय और मिठाइयों के रूप में मिलने वाला माचा कैमेलिया साइनेंसिस पौधे से आता है. इसे ग्रीन टी से थोड़ा अलग तरीके से उगाया जाता है जिसकी वजह से यह स्वास्थ्य के लिए ज्यादा बेहतर भी होता है. किसान माचा के पौधों को ज़्यादातर समय छाया में रखते हैं. सीधी धूप न मिलने से क्लोरोफिल का उत्पादन बढ़ता है, अमीनो एसिड की मात्रा बढ़ती है और पौधे को गहरा हरा रंग मिलता है.
पत्तियों की कटाई के बाद, उसकी उत्पादक टहनियों और शिराओं को हटा दिया जाता है और पत्तियों को पीसकर बारीक पाउडर बनाया जाता है. यही माचा है. माचा में पूरी चाय की पत्ती के पोषक तत्व होते हैं और इसमें ग्रीन टी की तुलना में ज़्यादा कैफीन और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं. माचा पर की गई रिसर्च से इसके कई फ़ायदे सामने आए हैं, जिनसे पता चलता है कि यह लिवर की सुरक्षा और दिल के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने और वज़न घटाने में भी मदद कर सकता है.
क्या हैं माचा के फायदे?
- एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर : माचा में मौजूद कैटेचिन (EGCG) शरीर में फ्री रेडिकल्स से लड़ते हैं जो आपके शरीर को नुकसान पहुंचा सकते हैं. EGCG कैंसर, दिल की बीमारियों और उम्र बढ़ने से संबंधित समस्याओं को रोकने में मदद करता है. एक रिसर्च के अनुसार, माचा में आम ग्रीन टी की तुलना में 10 गुना अधिक एंटीऑक्सीडेंट होते हैं.
- मानसिक सतर्कता और शांति : माचा में L-theanine नाम का एमिनो एसिड होता है. यह दिमाग को शांत करने और तनाव को कम करने में मदद करता. यह फोकस बढ़ाता है और आपको सतर्क बनाता है. कैफीन के साथ L-theanine का संयोजन माचा को एक खास ड्रिंक बनाता है.
- वजन कम करने में मददगार : माचा थर्मोजेनेसिस को बढ़ावा देता है, जिससे शरीर अधिक कैलोरी जलाता है. इसमें मौजूद कैटेचिन फैट ऑक्सीकरण को बढ़ाते हैं, जो वजन घटाने में सहायक हो सकता है. नियमित रूप से माचा पीने से मेटाबॉलिक रेट में सुधार होता है और आपका खाना बेहतर पचता है. यह वेट मैनेजमेंट में मदद करता है. हालांकि, इसे संतुलित आहार और वर्कआउट के साथ लेना ज्यादा प्रभावी होता है.
- दिल की सेहत के लिए अच्छा : माचा में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने और रक्तचाप को कम करने में मदद करते हैं. यह दिल की बीमारियों के जोखिम को कम करता है. रिसर्च से पता चला है कि नियमित माचा का सेवन LDL (खराब कोलेस्ट्रॉल) को कम करने और HDL (अच्छा कोलेस्ट्रॉल) को बढ़ाने में सहायक है.
- स्किन के लिए फायदेमंद : माचा में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट त्वचा को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाते हैं, जिससे स्किन स्वस्थ और चमकदार रहती है. यह सूजन को कम करता है और मुहांसों को रोकने में मदद करता है. माचा का उपयोग फेस मास्क के रूप में भी किया जा सकता है, जो त्वचा को डिटॉक्सिफाई करता है.
माचा भले ही पीने में बहुत अच्छी न लगे लेकिन सेहत के लिए बहुत अच्छी है. इससे न सिर्फ आपकी फिजिकल हेल्थ अच्छी होगी, बल्कि मानसिक शांति और त्वचा की सुंदरता भी बढ़ेगी. अपने दिन में माचा को शामिल करना एक ट्रेंडी और हेल्थी विकल्प हो सकता है.