Methi Ke Laddu Recipe: भारतीय किचन में मेथी का खूब इस्तेमाल होता है. मेथी दाना को सेहत के लिए बेहद फायदेमंद माना जाता है. इसमें फाइबर, प्रोटीन, पोटेशियम, कार्बोहाइड्रेट, आयरन, कैल्शियम, मैग्नीशियम, जैसे खनिज और विटामिन बी, सी, डी और फोलेट शामिल हैं. साथ ही इसमें फ्लेवोनोइड्स, एल्कलॉइड और सैपोनिन जैसे फाइटोन्यूट्रिएंट्स भी होते हैं, जो शरीर को कई लाभ पहुंचाने में मददगार हैं. यही कारण है कि लोग अपने डाइट में मेथी का इस्तेमाल करते हैं. लेकिन क्या आपने कभी मेथी के लड्डू खाए हैं?
सर्दियों में कमर और जोड़ों के दर्द से परेशान रहने वाले लोगों के लिए मेथी के लड्डू किसी संजीवनी से कम नहीं हैं. इतना ही नहीं बच्चा होने के बाद महिलाओं को भी दवा के रूप में मेथी के लड्डू खिलाए जाते हैं. आप इन सर्दियों में मेथी के लड्डू जरूर बनाएं. आप इस रेसिपी से मेथी के लड्डू बनाएंगे तो बिल्कुल कड़वे नहीं बनेंगे.
मेथी के लड्डू बनाने के लिए सामग्री
100 ग्राम मेथी दाना, 1/2 लीटर दूध, 300 ग्राम गेहूं का आटा, 8-10 काली मिर्च, 2 छोटी चम्मच जीरा पाउडर, 2 चम्मच सोंठ पाउडर, 10 छोटी इलायची, 4 टुकड़े दालचीनी, 2 जायफल, 250 ग्राम घी, 100 ग्राम गोंद, 30-35 बादाम, 300 ग्राम गुड़ या चीनी.
मेथी के लड्डू रेसिपी
मेथी के लड्डू के फायदे
मेथी के इन लड्डुओं के सेवन से इम्यूनिटी को मजबूत बनाने में मदद मिल सकती है. जिन लोगों की इम्यूनिटी कमजोर है उनके लिए इसका सेवन बेहद फायदेमंद साबित हो सकता है. इतना ही नहीं इन लड्डूओं के सेवन से शरीर के दर्द को कम करने में भी मदद मिल सकती है.
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