Kitchen Gardening Tips: सर्दियों में घर पर कैसे उगाएं लाल-लाल टमाटर

सर्दियां आ गई हैं और यही सही सबसे सही समय है किचर्न गार्डन में टमाटर उगाने का. वैसे तो टमाटर फल और सब्जी दोनों में आता है, लेकिन भारत में टमाटर का इस्तेमाल सब्जी के रूप में किया जाता है. यह एक ऐसी सब्जी है जो हर मौसम में मिल जाती है. भारत में टमाटर को अलग-अलग डिश में मिलाकर खाने का जायका बढ़ाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है.

अगर आप भी चाहते हैं कि इस सर्दी टमाटर का पौधा आपके किचन गार्डन का हिस्सा बने, तो यह कोई बड़ी रॉकेट साइंस नहीं है. बीज रोपने से लेकर रसीले टमाटरों के पकने तक में कुल 55 से 62 दिन लगते हैं. हालांकि टमाटर का पौधा लगाने का सही समय अक्टूबर होता है पर भारत में नवंबर का समय भी बिल्कुल परफेक्ट माना जाता है. यह कुछ आसान तरीके दिए हैं जिनसे आप आसानी से घर पर टमाटर ग्रो कर सकते हैं.

प्लांट रोपने का सही तरीका
एक बड़ा गमला या ड्रम लें और उसमें ऊपर से 5 इंच छोड़कर मिट्टी में खाद मिलाकर भर लें. फिर हल्की मिट्टी में पौधा रोप दें. इसके बाद पानी डालकर छोड़ दें. पौधे को बचाने के लिए समय-समय पर कीटनाशक का छिड़काव करते रहें.

पौधे के लिए धूप वाली जगह चुनें
टमाटर के पौधे का गमला ऐसी जगह रखें, जहां रोजाना उसे कम से कम 5 से 6 घंटे की धूप मिल सके. साथ ही ध्यान रखें कि पौधे की जड़ ठंड के कारण गल न जाए. पौधे को कीड़ों से भी बचाए रखें.

वक्त-वक्त पर खाद डालें और मिट्टी की सिंचाई करें
पानी डालने से मिट्टी बैठ जाती है और जड़ों तक पानी सही से नहीं पहुंच पाता. कोशिश करें कि हफ्ते में 1 से 2 बार मिट्टी की सिंचाई करें. साथ ही हर 15 दिन में एक बार खाद डालते रहें ताकि पौधे को पूरा पोषण मिल सके और टमाटर लाल और रसीले उगे.

पानी डालने का सही तरीका
हर दिन पौधे में पानी न डालें, इससे पौधा गल सकता है. जब ऊपरी मिट्टी सूखी दिखे तभी पानी डालें. अत्यधिक पानी डालने से टमाटर का पौधा खराब भी हो सकता है.

पौधे और मिट्टी की सफाई जरूर करें
कोशिश करें कि पत्तों पर मिट्टी न जमे, वरना सूरज की रोशनी सही से पत्तों तक नहीं पहुंच पाएगी, जिससे फल खराब हो सकता है. मिट्टी की सफाई के लिए गमले या ड्रम में उगी हुई घास और जंगली पौधों को हटाते रहें, ताकि पूरा पोषण टमाटर के पौधे तक पहुंच सके.

इन प्रोसेस को अपनाकर आप 70 दिनों के अंदर-अंदर बाजार जैसे पिक्चर-परफेक्ट लाल-लाल टमाटर उगा सकते हैं.