Matcha, literally means ‘powdered tea’. Photo: Unsplash Matcha, literally means ‘powdered tea’. Photo: Unsplash 
माचा टी (Matcha Tea) ने हाल ही में ऐसी लोकप्रियता हासिल की है कि इसने सोशल मीडिया के धुरंधरों के बीच अमेरिकानो, कपाचीनो और फ्रैपचीनो जैसी कॉफियों को पीछे छोड़ दिया है. इंस्टाग्राम इंफ्लुएंसर अपने हाथ में माचा का ग्लास पकड़कर फोटो डालते हैं तो ट्रेंड के साथ चलते हुए लगते हैं. माचा टी भले ही फिलहाल एक सोशल मीडिया ट्रेंड हो, लेकिन माचा टी के कई फायदे भी हैं.
क्या होती है माचा?
शॉट्स, लाटे, चाय और मिठाइयों के रूप में मिलने वाला माचा कैमेलिया साइनेंसिस पौधे से आता है. इसे ग्रीन टी से थोड़ा अलग तरीके से उगाया जाता है जिसकी वजह से यह स्वास्थ्य के लिए ज्यादा बेहतर भी होता है. किसान माचा के पौधों को ज़्यादातर समय छाया में रखते हैं. सीधी धूप न मिलने से क्लोरोफिल का उत्पादन बढ़ता है, अमीनो एसिड की मात्रा बढ़ती है और पौधे को गहरा हरा रंग मिलता है.
पत्तियों की कटाई के बाद, उसकी उत्पादक टहनियों और शिराओं को हटा दिया जाता है और पत्तियों को पीसकर बारीक पाउडर बनाया जाता है. यही माचा है. माचा में पूरी चाय की पत्ती के पोषक तत्व होते हैं और इसमें ग्रीन टी की तुलना में ज़्यादा कैफीन और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं. माचा पर की गई रिसर्च से इसके कई फ़ायदे सामने आए हैं, जिनसे पता चलता है कि यह लिवर की सुरक्षा और दिल के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने और वज़न घटाने में भी मदद कर सकता है.
क्या हैं माचा के फायदे?
माचा भले ही पीने में बहुत अच्छी न लगे लेकिन सेहत के लिए बहुत अच्छी है. इससे न सिर्फ आपकी फिजिकल हेल्थ अच्छी होगी, बल्कि मानसिक शांति और त्वचा की सुंदरता भी बढ़ेगी. अपने दिन में माचा को शामिल करना एक ट्रेंडी और हेल्थी विकल्प हो सकता है.
