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हमारे खाने-पीने की आदतें सिर्फ शरीर को नहीं, दिमाग को भी सीधे तौर पर प्रभावित करती हैं. आजकल की भागदौड़ वाली लाइफस्टाइल में जहां फास्ट फूड, शुगरी ड्रिंक्स और प्रोसेस्ड फूड आम हो गए हैं, लेकिन इनका असर हमारे दिमाग को बूढ़ा बना सकता है.
अमेरिका के फेमस न्यूरोसर्जन डॉ. रवीश सुनकारा ने हाल ही में एक इंस्टाग्राम पोस्ट के जरिए बताया कि कौन-सी तीन आम चीजें हैं जो दिमाग को सबसे ज्यादा नुकसान पहुंचाती हैं. इन चीजों से परहेज करके हम न सिर्फ अपने दिमाग को हेल्दी रख सकते हैं, बल्कि होने वाली बीमारियों जैसे डिमेंशिया और ब्रेन फटीग से भी बच सकते हैं.
अगर आप भी अपने दिमाग को हेल्दी बनाए रखना चाहते हैं तो इन तीन चीजों से आपको भी पूरी तरह परहेज करना चाहिए.
1. ट्रांस फैट वाला खाना
डॉ. रवीश बताते हैं, सबसे पहले आपको पूरी तरह से ट्रांस फैट वाली चीजों से बचना चाहिए, जैसे डीप फ्राई किया गया खाना या पैकेज्ड स्नैक्स. ये चीजें दिमाग में सूजन पैदा करती हैं और लंबे समय में बड़ी समस्याएं खड़ी कर सकती हैं.
क्या कहती है रिसर्च?
2014 में ScienceDirect में प्रकाशित एक रिसर्च के अनुसार, ट्रांस फैट का ज्यादा सेवन डिमेंशिया और सोचने की क्षमता को कम करता है.
2. ज्यादा शुगर वाले ड्रिंक
उन्होंने ज्यादा शुगर वाले ड्रिंक दिमाग को सबसे ज्यादा थकाते हैं. खासकर जब चीनी लिक्विड रूप में ली जाती है, तो यह ब्लड शुगर को बार-बार तेजी से बढ़ाती है, जिससे दिमाग थकने लगता है और लंबे समय में इसका आकार भी कम हो सकता है.
रिसर्च क्या कहती है?
2023 में ScienceDirect में छपी रिसर्च के मुताबिक, ज्.यादा मीठी चीजें दिमाग में सूजन बढ़ाती हैं और याददाश्त कमजोर करने के साथ-साथ न्यूरो डिजनरेटिव बीमारियों का खतरा भी बढ़ाते हैं.
3. अल्ट्रा-प्रोसेस्ड फूड
डॉ. रवीश ने बताया अल्ट्रा-प्रोसेस्ड फूड बहुत सारे पेट की समस्याएं पैदा करता है, जिससे गट-ब्रेन एक्सिस डिस्टर्ब होता है. याद रखें, आपका दिमाग वही काम करता है जो आप खाते हैं. गट-ब्रेन एक्सिस का मतलब है पेट और दिमाग के बीच का संपर्क. जब हमारा पेट खराब होता है या वहां सूजन होती है, तो उसका असर सीधे दिमाग पर होता है.
रिसर्च क्या कहती है?
2018 में PMC में प्रकाशित रिसर्च के अनुसार, अल्ट्रा-प्रोसेस्ड फूड्स से ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस, सूजन और दिमागी के काम करने की क्षमता में गिरावट देखने को मिलती है.
दिमाग को फिट रखना है, तो इन तीन चीज़ों से दूर रहें
डॉ. रवीश सुनकारा की सलाह से यह साफ है कि दिमाग की सेहत सिर्फ किताबें पढ़ने या मेमोरी ट्रेनिंग से नहीं आती, बल्कि खानपान की आदतें भी उतनी ही जरूरी हैं. अगर आप लंबे समय तक मानसिक रूप से तेज और स्वस्थ रहना चाहते हैं, तो आज से ही ट्रांस फैट, मीठे ड्रिंक्स और अल्ट्रा-प्रोसेस्ड फूड को अलविदा कह दें.