Cockroach Coffee (Photo/Unsplash)
Cockroach Coffee (Photo/Unsplash)
अपने अजीबोगरीब खान-पान के लिए मशहूर चीन में इन दिनों कॉकरोच वाली कॉफी ट्रेंड में है. बीजिंग के एक म्यूजियम ने ऐसी कॉफी लॉन्च की है, जिसे पीने से पहले ज़्यादातर लोग मुंह बना लेते हैं क्योंकि इसके ऊपर पिसा हुआ कॉकरोच पाउडर छिड़का जाता है. 45 युआन (करीब 500) की यह कॉफी अब चीन के सोशल मीडिया प्लेटफॉर्म्स पर ट्रेंड कर रही है.
कैसे बनती है यह 'कॉकरोच कॉफी'?
बीजिंग के इस म्यूजियम का नाम सामने नहीं आया है, लेकिन रिपोर्ट्स के मुताबिक, यहां मौजूद कैफे में कॉफी बनाने का प्रोसेस कुछ अलग ही है. कॉफी बनाने के लिए कॉकरोच को पहले सुखाया जाता है, फिर उसे बारीक पीसकर पाउडर बनाया जाता है. इस पाउडर को कॉफी के ऊपर गार्निश किया जाता है. इतना ही नहीं ड्रिंक में ड्राई येलो मीलवर्म यानी हल्के पीले रंग के सूखे कीड़े भी मिलाए जाते हैं.
कॉफी के साथ-साथ म्यूजियम ने कुछ और हटकर ड्रिंक्स भी पेश की हैं. पिचर प्लांट के डाइजेस्टिव जूस से बनी कॉफी, हैलोवीन पर लिमिटेड एडिशन ‘एंट कॉफी’ यानी चींटियों से बनी कॉफी...और ये सभी वारल भी हो रही हैं. म्यूजियम का दावा है कि यह सामग्री सुरक्षित और हर्बल क्वालिटी की है.
TCM में कॉकरोच और मीलवर्म का क्या रोल है?
पारंपरिक चीनी चिकित्सा (TCM) में सदियों से कीड़ों का उपयोग होता रहा है. माना जाता है कि कॉकरोच पाउडर रक्त संचार को बेहतर करता है, मीलवर्म इम्यून सिस्टम बढ़ाने में मददगार माने जाते हैं.
रोज 10 कप से ज्यादा बिक रही कॉफी
इस अनोखी कॉफी को रोजाना 10 से अधिक कप बेचा जा रहा है. उनका कहना है, कॉकरोच कॉफी ज़्यादातर युवा लोग लेते हैं. परिवार वाले खासकर बच्चे वाले पैरेंट्स, इसे देख कर ही मना कर देते हैं. उन्हें कॉकरोच से बेहद घिन आती है. वहीं, पिचर प्लांट वाली कॉफी को लोग सामान्य कॉफी जैसा ही बता रहे हैं, जबकि चींटी वाली कॉफी का स्वाद थोड़ा खट्टा बताया गया है.
यह पहली बार नहीं है जब चीन में अतरंगी कॉफी सुर्खियों में आई है. युनान प्रांत की एक कैफे ने डीप-फ्राइड कीड़ों वाली कॉफी लॉन्च की थी. जिआंग्शी की एक कॉफी शॉप फ्राइड चिली और हॉट पेपर पाउडर वाली लट्टे पेश करती है. यानी कॉफी के नाम पर कहीं मिर्च, कहीं कीड़े और अब कॉकरोच...ये सबकुछ सिर्फ चीन में ही हो सकता है.
