सर्दियों का मौसम आते ही बाजार में ताजी हरी मेथी बिकना शुरू हो जाती है. आमतौर पर ज्यादातर लोग मेथी के पराठे बनाते हैं. लेकिन क्या आप जानते हैं कि मेथी के पत्तों से कई ऐसी स्वादिष्ट डिश भी बनाई जा सकती हैं, जिन्हें बच्चे बड़े मजे से खाते और उनके स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद है. दरअसल मेथी का साग पेट के लिए हल्की, शरीर को गर्म रखने वाली और इम्यूनिटी बढ़ाने वाली हरी सब्जियों में से एक है.
आज हम आपको बताएंगे मेथी से बनने वाली 4 ऐसी आसान डिश जो घर में हर किसी को पसंद आएंगी. ये इतने स्वादिष्ट बनेंगे कि बच्चे दोबारा मांगने से खुद को रोक नहीं पाएंगे.
मेथी मटर मलाई
यह एक क्रीमी और हल्की मीठी सब्जी है जिसे बच्चे बहुत पसंद करते हैं. आप इसे रोटी, पराठे या नान के साथ परोस सकते हैं.
मेथी थेपला
ये गुजराती थेपला सर्दियों में पसंद किया जाने वाला सबसे लोकप्रिय डिश है. ये हल्का मसालेदार और लंबे समय तक ताजा रहने वाला डिश है. बच्चों के लंचबॉक्स के लिए भी यह एक परफेक्ट ऑप्शन है. आप इसे दही या अचार के साथ खा सकते हैं.
मेथी के पकोड़े
अगर आप खाली चाय पी-पी कर थक गए हैं? तो घर में बनाए मेथी के पकोड़े.
मेथी पुलाव
बच्चे अक्सर सब्जियां खाने से मना करते हैं, लेकिन अगर मेथी के पत्तों को पुलाव में मिला कर बनाया जाए तो बच्चे बिना नखरे के मेथी का पुलाव खा लेंगे. बस आपको करना ये है-
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