सब्जियों को फ्रिज में प्लास्टिक की थैली में रखना करें बंद, सेहत के लिए हो सकता है रिस्की, जानें स्टोर करने का सही तरीका

How to Store Vegetables in Fridge: हममें से कई ऐसे लोग हैं जो सप्ताह के अंत में सब्जी खरीद कर ले आते हैं और फ्रिज में पॉलिथीन में स्टोर कर के सब्जी रखते हैं. क्या आप भी सब्जियों को पॉलिथीन में पैक कर के फ्रिज में रखते हैं? अगर हां, तो हम आपको बता दें कि आप बहुत बड़ी गलती कर रहे हैं. ऐसा करके खुद की सेहत के साथ खिलवाड़ हो सकता है. अब ऐसे में सवाल उठता है कि आखिर सब्जियों को लंबे समय तक फ्रेश रखने के लिए स्टोर कैसे किया जाए? तो चलिए आपको बताते हैं फ्रिज में सब्जियां स्टोर करने का तरीका.

बता दें कि सब्जियों को सांस लेने के लिए हवा चाहिए होती है और प्लास्टिक बैग में हवा नहीं जाती है. अगर उन्हें हवा नहीं मिलेगी, तो उनमें से निकलने वाली नमी बैग के अंदर ही रह जाती है. इससे सब्जियां जल्दी खराब हो जाती हैं. वहीं प्लास्टिक बैग में रखी गई सब्जियां अपना असली स्वाद खो देती हैं. वे ताजगी खोकर हल्के रंग की हो जाती हैं, खासकर हरी सब्जियां.

फ्रिज में सब्जियां स्टोर करने का सही तरीका
सबसे पहले सब्जियों को प्लास्टिक बैग से निकालें और थोड़ी देर हवा में सुखाएं. सब्जियों को स्टोर करने के लिए प्लास्टिक बैग की बजाय कपड़े या जाली वाले बैग इस्तेमाल करना बेहतर है. वहीं पत्तेदार हरी सब्जियों को कागज में लपेटकर रखा जा सकता है. इससे सब्जियां लंबे समय तक फ्रेश रहती है.

वहीं गीली सब्जियां फ्रिज में रखने से फंगस लग सकता है इसलिए गीली सब्जियों को फ्रिज में रखने से बचें. ध्यान रखें कि फंगस लगी सब्जियों के सेवन से आपको कई तरह के इंफेक्शन हो सकते हैं.

साथ ही ध्यान रखें कि, आप नॉर्मल दिनों में भी किसी भी गर्म फूड को न तो प्लास्टिक की चीजों में गर्म करें और ना ही खाएं. इसका आपकी सेहत पर गलत असर पड़ सकता है.

वहीं फ्रिज में सब्जियों के साथ कभी भी फलों को न रखें. इससे दोनों चीज जल्दी खराब हो सकती हैं. 

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